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#Zucchini- Kartoffel- Torte ohne Fleisch u. Fisch -Bild/er

Moderator: Biggi

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#Zucchini- Kartoffel- Torte ohne Fleisch u. Fisch -Bild/er

Beitragvon Biggi » 12.08.2017, 19:56

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Zucchini -Kartoffel -Torte
4 große u. evtl Rest für kleine <Kuchens
4-8 Portionen

Zutaten:
700 g Zucchini, darf mehr sein, dann Kartoffel weniger!
300 g Kartoffel, schälen
ca 1 TL Salz,
Pfeffer, Muskat
4 Eier
ca 6-7 EL Mehl

Füllung:
300 g Frischkäse
1 B. Creme fraiche
Salz Pfeffer, Knobi
Schnittlauch

Belag:
Gurken in Scheiben,
evtl., Radieschen
Tomaten, dto.
Frühlingszwiebel in Röllchen
Basilikum Blättchen
Gouda gerieben .
und was man noch so mag

18er Bratpfanne mit etwas Fett ausstreichen
Kü-Maschine nicht zu grobe Reibe
18er Tortenring

Zubereitung:
Zucchini reiben , im Sieb abtropfen
Kartoffeln reiben
Nun in eine Schüssel füllen
mit Eiern und Gewürzen gut vermischen,
Mehl darüber stäuben, untermengen

Portionsweise in der Pfanne ausbacken.
Etwas dicker als Pfannkuchen

Zutaten für die Füllung vermengen und
Einen Kuchen auf den Teller legen,
mit der Füllung bestreichen,
Gurke, Tomate, Gouda darauf und
wieder einen Kuchen auflegen
jede Schicht bestreichen und belegen.
Für ca 2 Std in den Kühlschrank stellen.
Auch am Tag vorher zum Zubereiten

Guten Appetit!

TIPP:
Evtl. Rest der Füllung lecker auf Brot
Lieben Gruß Biggi
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folgende User möchten sich bei Biggi bedanken:

Re: #Zucchini- Kartoffel- Torte ohne Fleisch u. Fisch -Bild/er

Beitragvon Gitti » 13.08.2017, 10:12

leckeres Törtchen. :koc.48.5:
LG Gitti
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Re: #Zucchini- Kartoffel- Torte ohne Fleisch u. Fisch -Bild/er

Beitragvon Biggi » 13.08.2017, 12:26

lach ein sogenanntes Nacked Cake auch noch, hahaha
nix drumrum extra gestriche, lach
Ja Gitti ein viertel für jeden , war genug
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Zucchini- Kartoffel- Torte ohne Fleisch u. Fisch -Bild/er

Beitragvon Gitti » 13.08.2017, 12:41

ja, Biggi, kann mir vorstellen, dass die sehr sättigend war
mit Frischkäse und Creme fraiche
LG Gitti
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Re: #Zucchini- Kartoffel- Torte ohne Fleisch u. Fisch -Bild/er

Beitragvon Biggi » 13.08.2017, 12:44

und obwohl es ja nicht so ne große war,
abér richtig lecker
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Zucchini- Kartoffel- Torte ohne Fleisch u. Fisch -Bild/er

Beitragvon Rossi » 13.08.2017, 15:45

BOAH LECKERCHEN Fingi:1 Fingi:1 Fingi:1
LG.Rossi

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