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# Sonntags-Brötchen ohne Hefe

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# Sonntags-Brötchen ohne Hefe

Beitragvon Marie » 06.09.2010, 12:35

Sonntags-Brötchen ohne Hefe

Zutaten:
500 g Mehl
1 TL Salz
4 TL Backpulver
50 g Butter
300 ccm Milch

Backofen auf 220 Grad vorheizen
auf der oberen Schiene etwa 15 Min. backen.

Zubereitung:
Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Die klein geschnittene Butter zugeben.
Milch nach und nach unterrühren.
Mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
In der Schüssel zugedeckt für 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Aus dem Teig eine 3 cm dicke Rolle formen und
5 cm lange Stücke davon abschneiden.
Das Backbleich einfetten -oder Backpapier nehmen und
die geformten Stücke aufsetzen.
Vor dem Backen mit etwas Milch bestreichen.
Backen

Guten Appetit!
Hast Du es eilig,
so mache einen Umweg.
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Marie
 
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