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# Feldsalat mit Büsumer Krabben & Broccoli-Sprossen

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# Feldsalat mit Büsumer Krabben & Broccoli-Sprossen

Beitragvon Horrorweib » 04.11.2013, 08:24

Original findest du hier im Sprossen-Forum
# Feldsalat mit Büsumer Krabben + Brokkolisprossen


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Feldsalat mit Büsumer Krabben & Broccoli-Sprossen

Zutaten:
200 g Feldsalat
100 g Ruccola
50 g Brokkolisprossen
1 Orange
1 Becher saure Sahne
Saft von 1 Orange
1 TL Senf
1 TL Paprika
Kräutersalz
1 Knoblauchzehe
Chili
2 EL gehackte Walnüsse
150 g Büsumer Krabben
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung:
den Salat waschen,
die Orange schälen und würfeln,
mit den Sprossen und den Krabben mischen,
einige Sprossen zurückbehalten,
die saure Sahne mit dem Senf und dem Orangensaft verrühren,
mit Paprika, Salz, Chili und der zerdrückten Knoblauchzehe abschmecken und
über den Salat geben und vermengen.

Den Salat mit den Walnüssen,
restlichen Sprossen und Schnittlauch bestreuen.

Guten Appetit!
Wer sich nicht wehrt, kommt an den Herd
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