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# Herings/Matjes--Salat a la Russland -Bild/er

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# Herings/Matjes--Salat a la Russland -Bild/er

Beitragvon Biggi » 07.01.2017, 22:33

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Herings-Salat a la Russland
er wird geschichtet nicht vermischt!

Zutaten:
250-300 g Matjes Filets, hier in Öl
1 Zwiebel, schälen
je 250 g Kartoffeln mit Schale
Möhren
Rote Bete, s. unten
1-2 Ei/er gek. zum Dekorieren
Mayonnaise
Schnittlauch-Röllchen

1 Platte oder evtl im kleinen Springformring auf Teller

Zubereitung:
Pell-Kartoffeln, Möhren, rote Bete kochen
abkühlen und pellen.
Oder Rote Bete in Vakuumpackung kaufen.

Heringe in kleine Würfel schneiden und
auf einer Platte/Teller gleichmäßig verteilen.
Darauf vorsichtig von der Mayo aufbringen
Die Mayo kommt auf JEDE Schicht dann drauf

Zwiebel würfeln und auf die Matjes streuen.
Kartoffeln auf der groben Reibenseite reiben,
direkt über die Zwiebel und gleichmäßig verteilen.
Mit den Möhren genau so verfahren.
Zum Schluss rote Bete auf den Salat reiben.

Eiweiß würfeln, Eigelb hacken und
den Heringssalat damit dekorieren.
Schnittlauch darüber streuen
Im Kühlschrank am Besten über Nacht ziehen lassen.
Heringssalat wie eine Torte aufschneiden und
mit einem Tortenheber auf Teller verteilen.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Herings-Salat a la Russland

Beitragvon Rossi » 08.01.2017, 20:21

Ohja der ist lecker. Fingi:1 Fingi:1 Fingi:1
So in der Art habe ich ihn auch schon gegessen,
bei meiner damaligen russischen Chefin.
LG.Rossi

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Re: # Herings-Salat a la Russland

Beitragvon Biggi » 08.01.2017, 21:58

Meine Mom hat den damals öfters gemacht,
da gabs die Matjes aus Holland,
da fuhr Paps extra für hin
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Herings-Salat a la Russland

Beitragvon Ulla » 09.01.2017, 08:56

klingt interessant. Fingi:2
Der Zufall geht Wege, da kommt die Absicht gar nicht hin
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Re: # Herings/Matjes--Salat a la Russland -Bild/er

Beitragvon Biggi » 18.08.2017, 19:03

ich hab ihn was abgewandelt
und die Möhren kamen separat,weil ich vergessen hab die mit drauf zu geben
Egal
es war super lecker
dazu gabs einpaar Würzige Back-Kartoffeln
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Herings/Matjes--Salat a la Russland -Bild/er

Beitragvon Rossi » 18.08.2017, 19:07

Und wie immer wars sehr lecker.
Stimmts Biggi Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Herings/Matjes--Salat a la Russland -Bild/er

Beitragvon Biggi » 18.08.2017, 19:08

Das kannste laut sagen, lach
ja der hatte was, süß salzig... also echt gut
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Herings/Matjes--Salat a la Russland -Bild/er

Beitragvon Liz » 18.08.2017, 19:13

Mhmmmhmmm
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Re: # Herings/Matjes--Salat a la Russland -Bild/er

Beitragvon Biggi » 18.08.2017, 19:22

ach ja du magst ja auch sowas, lach
mit rote Bete, gelle
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