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#Matjes-Apfel-Mango-Salat - Bild

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#Matjes-Apfel-Mango-Salat - Bild

Beitragvon Biggi » 19.06.2009, 23:34

'Bild


Matjes-Apfel-Mango-Salat
Für 4 Pers.

Zutaten:
2 Äpfel, mit Schale, vierteln, entkernen in dünne Scheiben schneiden
1 kl Mango, schälen, in feine Würfel schneiden
3 rote Zwiebeln, schälen, in dünne Ringe schneiden
4 Matjesfilet, in Stücke schneiden
1/2 Kopf Endivien, oder Eissalat
Für die Soße:
2 EL Apfelessig
4 EL Sonnenblumenöl
1 Bio Orange, davon die Schale, abreiben
Salz, Pfeffer, Chilipulver
1 Bund Petersilie, davon die Hälfte fein hacken

Die Soßenzutaten gut verrühren,
Äpfel, Zwiebeln, Mango zugeben.

Auf einer Platte den gezupften, oder geschnittenen Salat legen,
Matjes darauf geben.
Die Marinade darüber verteilen.

Mit restlicher Petersilie garniert servieren.
Zuletzt geändert von Biggi am 22.02.2011, 16:53, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Matjes-Apfel-Mangos-Salat

Beitragvon UK1973 » 05.12.2009, 22:02

Hallöchen der Salat hört sich sehr lecker an,den werde ich auf auf jeden Fall ausprobieren.
Danke für das Rezept.Liebe Grüße,uteBild
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Beitragvon Biggi » 06.12.2009, 00:06

superlecker fruchtig Ute ist er
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 22.02.2011, 23:21

Biggi das ist was für mich lecker.
den werde ich mal machen.
Mjam.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 22.02.2011, 23:30

Ja, das mag ich auch!
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Beitragvon Biggi » 22.02.2011, 23:32

Ich war auch angenehm überrascht wie gut das schmecktBild
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Beitragvon Macey2806 » 22.02.2011, 23:33

Biggi, ich komme demnächst wirklich bei
Dir zum ProbeessenBild
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Beitragvon Biggi » 22.02.2011, 23:35

lach ich hab nicht immer SOLCHE leckerchen, hahahahha
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Beitragvon Macey2806 » 22.02.2011, 23:37

O.k., dann werde ich mich vorher rechtzeitig
anmelden, damit Du Zeit genug hast!Bild
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Beitragvon Biggi » 22.02.2011, 23:45

BildBild jawoll,
das ist gut
Lieben Gruß Biggi
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