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#Rostocker Fischsalat

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#Rostocker Fischsalat

Beitragvon KuBC » 02.10.2009, 14:59

Rostocker Fischsalat v. Kristin

Zutaten :
1 Makrele geräuchert
1 Forelle geräuchert
1 kleines Stück Heilbutt geräuchert
2 Gurken
2 gekochte Eier
Kräuter nach Belieben
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
die geräucherten Fische enthäuten und entgräten
-oder direkt Filet-
sowie das Fischfleisch zerkleinern,
mit der Gabel die Gurken und Eier klein würfeln ,
das Ganze vermengen und würzen
zum Schluß 2 EL Gurkenwasser dazu und unterheben

schmeckt toll auf frischem Brot

Guten Appetit!
KuBC
 
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