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#Rote Bete m Pfeffer-Makrele&Sprossen -Bild-Haupt/Vorspeise

Moderator: Rosi

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#Rote Bete m Pfeffer-Makrele&Sprossen -Bild-Haupt/Vorspeise

Beitragvon Biggi » 08.04.2011, 22:19

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Rote Bete mit Pfeffer-Makrelen und Sprossen
Vorspeise 4 - 5 Pers. oder
wie hier Hauptgericht 2 Pers.

Zutaten:
1 Glas Rote Bete
1 Glas Sprossen
1 Büchse Pfeffer-Makrelen
½ Apfel, kann auch mehr sein , in Würfelchen
1 Stg Frühlingszwiebel, in Röllchen
50 g Frischkäse
Schnittlauch in Röllchen
Salz Pfeffer, nach Belieben

Zubereitung:
Bete abgießen, Saft auffangen
Sprossen abgießen,
einen Teil in Rote Bete Saft einlegen
Etwas mehr als die Hälfte der Bete pürieren
Käse einrühren, abschmecken.
Das Bete-Püree in Gläser füllen
Zwiebelröllchen aufstreuen
Makrele in Stückchen obenauf legen.
Apfel ,danach wieder Zwiebelröllchen auf die Makrele geben
Hier legt man die Bete-Scheiben auf.
Evt. etwas Apfel ,
Danach die eingelegten Sprossen
darauf die Hellen drapieren
Mit Schnittlauch bestreuen und Servieren
Hierzu gab es Brot mit Frischkäse
Guten Appetit

Tipp:
Als Vorspeise in kleinere Gläser füllen
Für 2 Pers. waren noch Sprossen über,
diese kamen noch in den Bete Saft und
wurden am anderen Tag auf Eissalat drapiert
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Biggi » 08.04.2011, 22:21

Das ist in Anlehnung von Knöllchens Triologie von Rote Bete entstandenBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 08.04.2011, 22:38

Und hört sich echt super lecker an.
Danke Biggi.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 09.04.2011, 09:58

Vor allem superschnell gemacht,
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 09.04.2011, 15:53

Schnell gemacht ist immer gut.

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LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 09.04.2011, 16:28

Eben drum und sauleckerBild
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Beitragvon sunnny » 09.04.2011, 16:55

liest sich lecker Biggi, danke
LG
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Beitragvon Macey2806 » 09.04.2011, 19:16

Interessant
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Beitragvon Biggi » 09.04.2011, 19:18

Bild jawoll Mut zu was neuemBild
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Beitragvon Macey2806 » 09.04.2011, 19:21

Kann ich mal probieren kommen?Bild
Kanns mir so gar nicht vorstellen.Bild
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