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#Schlesischer Herings-Kartoffel-Salat

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#Schlesischer Herings-Kartoffel-Salat

Beitragvon Sonnenblume » 12.06.2011, 06:59

Schlesischer Kartoffelsalat mit Hering
.
Zutaten:

1 kg Kartoffeln
2 kg Salzheringe
1 Apfel, sauer
2 Gewürzgurken
125 ml Fleischbrühe
4 EL Weinessig
1 Prise Zucker
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
.
Zubereitung:
Heringe über Nacht in Wasser legen. (Zum Salzentzug)
Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
Heringe, Gewürzgurken, Äpfel (geschält) in Stücke schneiden,
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten vermischen.
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Warme Fleischbrühe über den Salat gießen.
Erkalten lassen.
Mit Salz u. Pfeffer würzen.
.
Zugedeckt im Kühlschrank ca. 3 Std. ziehen lassen.
.
Guten Appetit!
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Beitragvon Biggi » 15.06.2011, 14:05

na der hört sich ja toll an
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Terra » 15.06.2011, 22:24

Liest sich echt lecker

:koc.1186755425_3.gif:
Carpe diem
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Beitragvon Rossi » 15.06.2011, 22:24

Mjam
LG.Rossi

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Wellness ist die Kunst
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