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# Muscheln mit Cidre und Speck - Bild/er

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# Muscheln mit Cidre und Speck - Bild/er

Beitragvon Gitti » 07.10.2017, 18:43

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wer mag, mit viel Speck.

Muscheln mit Cidre und Speck

Zutaten:
1 kg Miesmuscheln
1 Stück Lauch
1-2 Frühlingszwiebeln
1 Möhre
2-3 EL Olivenöl
1 Stückchen Sellerie
1-2 Knoblauchzehen
Thymian, gerebelt
200 ml Cidre
Saft einer Zitrone
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Speckwürfel (Menge nach Belieben)

Zubereitung:
Die Muscheln gut in kaltem Wasser säubern.

Das Gemüse vorbereiten,
in Scheiben oder Stücke schneiden,
einige Minuten in Öl andünsten.

Knoblauch und Thymian unterrühren,
kurz mit andünsten.

Die Muscheln dazugeben,
mitdünsten bis sich die Schale öffnet.
Mit Cidre und Zitronensaft ablöschen.

Hitze reduzieren und im geschlossenen Topf,
ca. 8 Minuten garziehen lassen.
Zwischendurch nochmal umrühren und
etwas Salz, Pfeffer und Petersilie dazugeben.

Mit geröstetem Speck servieren.

Guten Appetit!
LG Gitti
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Re: # Muscheln mit Cidre und Speck - Bild/er

Beitragvon Biggi » 07.10.2017, 21:40

auch so super
na da sist echt ne herzhafte Idee,
Klasse gitti Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Muscheln mit Cidre und Speck - Bild/er

Beitragvon aurelio » 08.10.2017, 05:54

das sieht ja Hammer lecker aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Muscheln mit Cidre und Speck - Bild/er

Beitragvon Gitti » 08.10.2017, 08:49

Danke.
LG Gitti
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