Aktuelle Zeit: 26.04.2018, 05:55

# Gemüse-Reste-Auflauf -Bild

Moderatoren: Liz, Rosi

AbonnentenAbonnenten: 1
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 29

# Gemüse-Reste-Auflauf -Bild

Beitragvon Nanexa » 03.01.2018, 23:09

Diesen "Reste"-Auflauf habe ich vorgestern aus den Silvester-Gemüse-Resten gemacht Fingi:2

Bild

Gemüse-Reste-Auflauf
3-4 Portionen

Zutaten:
1 Pckg. vegane "Filetstreifen"
1/2 Zucchini
1 Karotte
ca. 100 g Cherrytomaten
1/2 Pckg. Champignons
1 rote Paprika
2 Handvoll TK-Erbsen
1-2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Käsereste
1/2 Pckg./ 200 ml Hafer-Sahne
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Kurkuma
etwas Zitronengras, gemahlen
Kräuter nach Wahl (Petersilie, Oregano, Thymian...)
Erdnussnöl

Zubereitung:
Gemüse waschen/ putzen und in Scheiben/ Stücke schneiden.
Zwiebel schälen, halbieren, in Scheiben schneiden.
Knofi schälen und grob hacken.
Käse in Streifen schneiden.

Erdnussöl in einer großen Pfanne erhitzen und
zuerst die "Filetstreifen" und dann
das Gemüse kurz darin anbraten,
dann mit Hafersahne aufgießen und würzen.

Alles in der Auflaufform verteilen und mit dem Käse belegen.

Bei 200° Umluft im Backofen überbacken,
bis der Käse schön goldgelb und zerlaufen ist.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
Benutzeravatar
Nanexa
 
Beiträge: 18148
Registriert: 08.2010
Wohnort: Berlin
Danke gegeben: 114
Danke bekommen: 200x in 174 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Gemüse-Reste-Auflauf -Bild

Beitragvon Biggi » 03.01.2018, 23:13

na das ist doch was Leckeres wieder Fingi:1 Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 156005
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 895
Danke bekommen: 289x in 261 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Gemüse-Reste-Auflauf -Bild

Beitragvon Rossi » 04.01.2018, 21:11

Sollche Resteessen sind immerwieder lecker
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 46374
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 175
Danke bekommen: 66x in 64 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

web tracker