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# Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

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# Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 18.06.2017, 18:52

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Pasta mit Räucherlachs, überbacken

Zutaten:
250 g Pasta
1 Prise Salz
1 Prise Kurkuma

2 ELOlivenöl
1-2 Knoblauchzehen
200 g Räucherlachs
500 g passierte Tomaten
1 Schuß Sahne oder 1-2 EL Creme Fraiche
Salz, Pfeffer
Zucker
Basilikumblätter in Streifen geschnitten
Mozzarella

Zubereitung:
Die Pasta in Salzwasser mit Kurkuma bissfest garen.

In Olivenöl die durchgepressten Knoblauchzehen
und den in Streifen geschnitten Lachs andünsten
(etwas Lachs zurückbehalten)

Passierte Tomaten und Sahne dazugeben,
Salz, Pfeffer, Zucker und
die Basilikumblätter unterrühren.
Erhitzen.

Die Pasta in eine Auflaufform füllen,
Die Lachs-Tomaten-Soße darüber geben.
Den restlichen Lachs und Mozzarella darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen
biei 175° Umluft
10-15 Minuten überbacken.


Guten Appetit!
LG Gitti
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Re: # Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

Beitragvon Biggi » 18.06.2017, 19:02

mhhh das ist ja nen Leckerchen, Gitti
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

Beitragvon momo » 18.06.2017, 19:08

Ich denke, ich habe ein neues Lieblingsessen gefunden - aber nun muss ich erst mal
auf die Suche nach turmeric ( so nennt man Kurkuma hier ) gehen.

Danke fuer diese Idee!

Gruss von

momo
Es grüsst
momo
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Re: # Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

Beitragvon Rossi » 18.06.2017, 19:55

Das sieht sehr lecker aus.
Wäre was für meine Mum und ihre Freundin gewesen. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 19.06.2017, 08:30

Danke. Das war ein bisschen aus der Not heraus. :wink:
Kein Parmesan im Haus und Nüdelkens ohne Parmsan
geht nicht. Creme Fraiche auch nix da, aber dafür
noch etwas Sahne und ein bisserl Mozzarella.
LG Gitti
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Re: # Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

Beitragvon Ulla » 19.06.2017, 09:17

Hört sich gut an.
Hast Du da den eingelegten Lachs genommen, aus dem kleinenGlas?
Sei wie du bist. Irgendwann kommt es sowieso raus.
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Re: # Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 19.06.2017, 11:27

Ulla hat geschrieben:Hört sich gut an.
Hast Du da den eingelegten Lachs genommen, aus dem kleinenGlas?


Ich nehme immer Lachs in Scheiben, Ulla.
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Re: # Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 19.06.2017, 12:38

Ulla, meinst du diesen roteingefärbten Lachsersatz ?
Oder hab ich was übersehn ... gibt es auch Lachs im Glas ?
LG Gitti
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Re: # Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

Beitragvon Lupinchen » 19.06.2017, 13:03

Gitti, die Notrezepte sind oft die Besten, das ist dir wirklich gelungen. Fingi:2
Habe es mal gespeichert, das ist etwas, wenn meine Freundin kommt.
Ich kenne auch keinen Lachs im Glas und glaube Ulla meint den Lachsersatz in Öl.
Der ist mir immer zu salzig.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
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Re: # Pasta mit Räucherlachs, überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 19.06.2017, 14:56

Danke, Lupinchen.
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