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# Asiatische Pfannkuchen -Bild/er S. 1, 2,4

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# Asiatische Pfannkuchen -Bild/er S. 1, 2,4

Beitragvon Ruhrpott » 15.05.2013, 08:32

Bild

Asiatische Pfannkuchen
(einfache Zubereitung)

Zutaten für 8 Stück
für den Teig:
450 g Weizenmehl
4 EL Pflanzenöl
225 ml Wasser
1 TL Salz flach

Füllung:
500 g Hackfleisch halb&halb
1/4 Bund glatte Petersilie, Blätter und Stiele fein gehackt
4 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
50 g fein geschnittener Spitzkohl
etwas gemahlener Ingwer
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 EL China-Gewürz
Salz & Pfeffer
Öl zum ausbacken

Zubereitung
Mehl mit dem Salz vermengen,
Wasser sowie Öl zufügen und
daraus einen glatten geschmeidigen Teig herstellen.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und
90 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit
die Zutaten für die Füllung vermengen und
gut abschmecken.

Ruhig kräftig weil der Teig später einen Teil der Würze schluckt!

Teig und Fülle nun in 8 Portionen teilen.

Dafür den Teig zu einer Rolle formen und
8 Stücke davon abschneiden.

Diese mit der Hand dann zum Kreis flach drücken und
die Füllung darauf verteilen.
Die geschlossene Kugel nun vorsichtig flach drücken
(Anleitung siehe Bild)

Die gefüllten Teigstücke für 20 Minuten kühlen.

Öl in einer Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen und
die Pfannkuchen von jeder Seite 4 Minuten braten.

Dabei aufpassen das sie nicht zu dunkel werden,
dabei mit der Hitze spielen.

Evtl mit Salat servieren.

Guten Appetit!
Liebe Grüße
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Re: Asiatische Pfannkuchen Bild

Beitragvon Nordlicht » 15.05.2013, 08:39

Sehr lecker, das ist was für mich.
LG Nordlicht
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Re: Asiatische Pfannkuchen Bild

Beitragvon Rosi » 15.05.2013, 12:32

Wie lecker ist das denn?...klasse!
Das ist was für uns!
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Re: Asiatische Pfannkuchen Bild

Beitragvon knoellchen » 15.05.2013, 12:57

Da schrei ich auch hier!
Sehen lecker aus
LG Knoellchen
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Re: # Asiatische Pfannkuchen -Bild

Beitragvon Biggi » 15.05.2013, 13:48

Knöllchen ich glaube Pöttchen müßtee einfach mehr davon machen :lol:
Lecker denke ich sind se bestimmt,
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Asiatische Pfannkuchen -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 15.05.2013, 14:17

Stimmt, die waren richtig lecker
und kann man auch kalt noch ganz gut essen!
Liebe Grüße
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Re: # Asiatische Pfannkuchen -Bild

Beitragvon Rosi » 15.05.2013, 15:06

Pöttchen, das kann ich mir gut vorstellen, dass man sie
auch kalt essen kann!..klasse..
Liebe Grüße
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Re: # Asiatische Pfannkuchen -Bild

Beitragvon patricia38 » 15.05.2013, 15:13

Das sieht sehr lecker aus, da bekommt man doch Sofort hunger :) :) :)
Lieben gruß Patricia
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Re: # Asiatische Pfannkuchen -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 15.05.2013, 15:34

Ganuz genau..Hunger..deshalb gleich mehr machen :wink:

Danke für euer Feedback!
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Re: # Asiatische Pfannkuchen -Bild

Beitragvon Biggi » 15.05.2013, 16:03

ja es gefällt mir immer besser, lach
Lieben Gruß Biggi
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