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# Vanille-Käsekuchen -Bild/er S. 1,2,

Moderatoren: Rosi, Biggi

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# Vanille-Käsekuchen -Bild/er S. 1,2,

Beitragvon Rosi » 10.04.2018, 19:00

Bild

Vanille-käsekuchen

Zutaten:
für den Boden:
250 g Weizenmehl
1,5 TL Backpulver
80 g Zucker
2 EL selbstgemachten Vanillezucker
1 Ei
125 g weiche Butter o. Margarine

für die Käsemasse:
4 Eiweiß
50 g Zucker

4 Eigelb
75 g Zucker
75 g Vanillezucker
1 kg Magerquark
1 Mark von einer Vanilleschote
250 ml Milch
1 Päckchen Käsekuchenhilfe

1 Backform 28 cm Durchmesser
mit Butter einstreichen, mit Semmelmehl bestreuen
Backofen auf 150°C Heißluft vorheizen.
Backzeit ca 70 Min.

Zubereitung:
des Bodens:
Aus den Zutaten für den Boden,
einen Knetteig herstellen,
die Backform mit Butter ausstreichen,
mit Semmelbröseln bestreuen,
den Knetteig so groß ausrollen,
daß man einen hohen Rand hochziehen kann.
Er sollte so hoch, wie die Form sein.
Den Teig in die Form geben.

der Käsemasse:
4 Eiweiß mit 50 g Zucker sehr steif schlagen.

Den Quark, das Eigelb, den restlichen Zucker, Vanillezucker
und das Vanillemark ganz glatt und gründlich verrühren.
Dann vorsichtig die Käsekuchenhilfe und
die Milch unterrühren,
bis die Masse einheitlich ist.
Ganz zum Schluß
das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Masse auf den Boden füllen und glatt streichen.

Den Kuchen auf vorletzter Einschubleiste schieben
ca. 70 Minuten backen.
Eine Stäbchenprobe machen.

Den Kuchen, bei ausgeschaltetem Backofen,
noch ca. 15-20 Minuten im Ofen stehen lassen.
Dann ein Kuchengitter oben auf den Kuchen legen,
den Kuchen wenden (er steht jetzt *Kopf*)
der Boden des Bleches wird entfernt und
der Kuchen, so erkalten lassen!!

Jetzt auf eine Kuchenplatte stürzen.

Guten Appetit!
Liebe Grüße
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Re: # Vanille-Käsekuchen -Bild

Beitragvon Biggi » 10.04.2018, 19:11

wunderbar , total herrlichj
den hab ich gleich, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Vanille-Käsekuchen -Bild

Beitragvon aurelio » 10.04.2018, 19:11

hmm...ich nehme ein Stück
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Vanille-Käsekuchen -Bild

Beitragvon Lupinchen » 10.04.2018, 19:19

Also Rosi, bei uns gibt es öfters Käsekuchen.
Aber dein Rezept begeistert mich schon beim Lesen,
und das Ergebnis sieht toll aus.
Rezept ist gespeichert.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Vanille-Käsekuchen -Bild

Beitragvon Rosi » 10.04.2018, 19:33

Von denen hab ich die letzten 2 Wochenenden,
3 Stück gebacken.
Jetzt wünscht sich ein Bekannter,
wieder einen, für Samstag.... :koc.19.2:
...bin mir noch net sicher, ob ich den Wunsch erfülle... lach9: lach3:
Liebe Grüße
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Re: # Vanille-Käsekuchen -Bild

Beitragvon Sonnenblume » 10.04.2018, 19:50

Oh, liest sich gut,sieht gut aus u.
ich könnte jetzt auf der Stelle zulangen!!!!!
L.G. Sonnenblume
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Re: # Vanille-Käsekuchen -Bild

Beitragvon Rossi » 10.04.2018, 20:49

Sehr lecker Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Vanille-Käsekuchen -Bild

Beitragvon Ulla » 10.04.2018, 23:18

Lecker!
LG Ulla

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Re: # Vanille-Käsekuchen -Bild

Beitragvon Biggi » 10.04.2018, 23:28

Ich finde es gut das man auch die Kuchens zeigt
und lecker sind se, ja
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Vanille-Käsekuchen -Bild

Beitragvon ludmilla1 » 11.04.2018, 03:40

Köstlich sieht er aus.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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