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***Blumenkohl oder Kohlrabi- Auflauf

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***Blumenkohl oder Kohlrabi- Auflauf

Beitragvon Tom007 » 16.03.2015, 13:18

Das Original findest du hier

Blumenkohl oder Kohlrabi- Auflauf

#Bild

Blumenkohl / Kohlrabi - Auflauf
4Portionen

Zubereitung:
500 g Blumenkohl / Kohlrabi
500 g Kartoffeln
60 g Sonnenblumenkerne
100 g Vollkornbrösel
2 Zwiebeln
1 Ei
150 g Magermilchjoghurt
100 g Saure Sahne oder anderes
100 g ger. Käse
Petersilie
Instant Brühe
Currypulver , Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne rösten .
Abkühlen lassen und die Brösel und hälfte vom Käse dazu mischen.

Kartoffeln und Blumenkohl oder Kohlrabi - schälen / putzen und raspeln .

Zwiebeln klein-würfeln und in etwas Butter dünsten
dann die Kartoffeln und das Gemüse dazu mit etwas Brühe andünsten.
Die andere Hälfte Käse ,Petersilie und Gewürze dazu und alles vermischen.
In eine gebutterte Auflaufform füllen.
Joghurt , Sahne und Ei verrühren würzen nach Bedarf und auf das Gemüse gießen .
Zum Schluss noch mit den Bröseln bestreuen .

Backofen 200 Grad ca .30 - 40 Min backen

Guten Appetit!
Grüssle Tom
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Tom007
 
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