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# Blumenkohl-Schnitzel mit Kartoffel-Gratin - Bild/er

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# Blumenkohl-Schnitzel mit Kartoffel-Gratin - Bild/er

Beitragvon Gitti » 08.11.2016, 19:30

Bild

Bild

Blumenkohlschnitzel mit Kartoffelgratin
für 2 Personen

Zutaten:
Gratin:
400-500 g Kartoffeln
2 Frühlingszwiebeln
Knoblauch durchgepresst
3-4 EL Rapsöl
1 TL Chiliöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

B-Schnitzel
1 Blumenkohl
Salz
etwas Zitronensaft
Prise Zucker
2 EL Rapsöl
2 EL Butter
Muskat
Paniermehl (hier Aprikosenkernmehl)
1 Ei

Backofen auf 180 Grad
Backzeit ca 35-40 Min.

Zubereitung:
Eine Auflauf-Form mit Öl einpinseln,
die Kartoffeln in Scheiben schneiden und
fast senkrecht in die Auflauf-Form stellen.

Öl mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen,
die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben.
Die Ölmischung über die Kartoffelscheiben gießen.

Für 35-40 Minuten
in den vorgeheizten Backofen schieben.


Den Mittelteil vom Blumenkohl
ca. 5 Minuten kochen.
Abtropfen und etwas abkühlen lassen.

Drei bis vier Scheiben daraus schneiden,
würzen,
in Ei und Aprikosenkern- oder Paniermehl wenden und
in Butter und Rapsöl knusprig braten.

Guten Appetit!
LG Gitti
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folgende User möchten sich bei Gitti bedanken:

Re: Blumenkohlschnitzel mit Kartoffelgratin - Bilder

Beitragvon Liz » 08.11.2016, 19:41

ich liiiiiebe Blumenkohl!!!!

das wird probiert!

kannst Du Gedanken lesen?
hab neulich noch gedacht, ich sollte ne Anfrage starten:
Was aus Blumenkohl?

das passt wie Faust auf Auge Fingi:1
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Re: # Blumenkohl-Schnitzel mit Kartoffel-Gratin - Bild/er

Beitragvon Biggi » 08.11.2016, 20:10

Heidenei watt fürn leckere Schnitzelei, Gitti Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Blumenkohl-Schnitzel mit Kartoffel-Gratin - Bild/er

Beitragvon Nordlicht » 08.11.2016, 21:46

Esse auch sehr gern Blumenkohl, das werde
ich ausprobieren.
LG Nordlicht
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Re: # Blumenkohl-Schnitzel mit Kartoffel-Gratin - Bild/er

Beitragvon Nanexa » 08.11.2016, 21:47

lecker, gitti Fingi:2
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Blumenkohl-Schnitzel mit Kartoffel-Gratin - Bild/er

Beitragvon Tom007 » 09.11.2016, 10:07

Gitti Klasse Fingi:2

Sowas mag ich auch gerne .
Grüssle Tom
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Re: # Blumenkohl-Schnitzel mit Kartoffel-Gratin - Bild/er

Beitragvon Gitti » 09.11.2016, 11:58

Danke.
Nur aufpassen beim Kochen, dass der Blumenkohl noch gut bissfest ist,
sonst klappt das nicht. Bei mir wars gerade so an der Grenze. :D
LG Gitti
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Re: # Blumenkohl-Schnitzel mit Kartoffel-Gratin - Bild/er

Beitragvon Rossi » 09.11.2016, 23:01

Lecker Hungerrrrrrrrr Fingi:1
LG.Rossi

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