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# Broccoli in Käse-Sahne-Sauce -Bild

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# Broccoli in Käse-Sahne-Sauce -Bild

Beitragvon Nanexa » 04.01.2016, 23:03

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Brokkoli in Käse-Sahne-Sauce mit Grünkernbratlingen
3 Portionen

Zutaten:
1 Brokkoli, ca. 500 g
1 Burrata-Kugel (alternativ Mozzarella)
100 g kräftigen Käse, z.Bsp. Raclette oder Parmesan...
1 Becher/ 200 g Cremé Leicht Kräuter 14% (alternativ Sahne)
1 TL Kurkuma
1 Espressolöffel Cumin
Muskat
Pfeffer aus der Mühle
Kräuter nach Wahl
ggfls. etwas Brokkolikochwasser

Zubereitung:
Brokkoli, waschen, Strunk großzügig abschneiden,
(ich hebe den auf für die ....-Suppe morgen),
in Röschen teilen, in Salzwasser zum Kochen bringen,
Hitze ausschalten,
ca. 5 Min. auf der Herdplatte ziehen lassen und abgießen -
ich fange das Kochwasser auf und
verwende es noch weiter, z. Bsp. als Brühe.

Währenddessen Käse und Sahne in einen Topf geben,
Gewürze einrühren und solange unter Rühren erhitzen,
bis der Käse geschmolzen ist,
die Konsistenz ggfls. mit etwas Brokkolisud anpassen.

Den gekochten Brokkoli dazugeben und
mit den Grünkernlis
aus-der-pfanne/grunkern-gemuse-bratlinge-vegan-bilder-t28215.html
auf Tellern anrichten.

Guten Appetit!

PS: Passt auch gut zu Pasta! Fingi:2
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: Brokkoli in Käse-Sahne-Sauce -Bild

Beitragvon Rossi » 04.01.2016, 23:51

Das sieht sehr lecker aus.
LG.Rossi

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Re: # Broccoli in Käse-Sahne-Sauce -Bild

Beitragvon Biggi » 05.01.2016, 00:50

ja das gefällt mir tolle Farbe dazu, Nexi
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Broccoli in Käse-Sahne-Sauce -Bild

Beitragvon aurelio » 05.01.2016, 09:07

das sieht sehr lecker aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Broccoli in Käse-Sahne-Sauce -Bild

Beitragvon Silke » 05.01.2016, 15:23

Sehr lecker!
Liebe Grüße
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