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# Chinakohl-Pfanne

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# Chinakohl-Pfanne

Beitragvon Marie » 05.11.2009, 08:34

Chinakohl-Nudel-Pfanne

Zutaten:
500 g Bandnudeln
4 Möhren
800 g Chinakohl
4 Lauchzwiebeln
150 g gekochter Schinken
2 EL Olivenöl
2 EL Sojasoße
weißer Pfeffer
etwas Sambal Oelek

Zubereitung:
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Im Sieb abgießen

Möhren schälen und in feine Streifen schneiden
Kohl putzen, waschen, vierteln und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Schinken in feine Streifen schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen,
den Kohl, Möhren und Schinken unter Rühren anbraten.
Mit Pfeffer würzen.
Nudeln zufügen und
alles unter Rühren weitere 5-10 Minuten braten.

Mit Sojasoße und Sambal Oelek würzig abschmecken.

Mit Lauch-Ringen bestreuen.

Guten Appetit!
Hast Du es eilig,
so mache einen Umweg.
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Marie
 
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