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#Gestofter Kohl - 2. gestofte Kartoffeln - Bild/er

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#Gestofter Kohl - 2. gestofte Kartoffeln - Bild/er

Beitragvon Rossi » 29.12.2010, 18:55

Bild
gestofter Kohl u. Kartoffeln
###################

Gestofter Kohl

Zutaten:
1 kg Weißkohl oder Wirsing
40 g Butter oder Magariene
40 g Mehl
500 ml Flüssigkeit
(Kohlwasser vom kochen und Sahne (zusammen)
mache manchmal auch Brühe mit rein (im Verhältnis 1 : 1)
Muskat, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kohl in Streifen schneiden,
in heißem Salzwasser gar kochen.
Danach abgießen und Flüssigkeit auffangen.
Eine Mehlschwitze herstellen und
dabei die Flüssigkeit vom Kohl und die Sahne mitverwenden,
zum abgetropften Kohl geben.
Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmeclen.
Dazu Kartoffeln reichen
______________________________

Bei gestoften Kartoffeln
muse ich sie grob
anstelle vom Kartoffelwasser
nehme ich Brühe und Sahne
im Verhältnis 1 : 1.
Würzen mit Salz und Muskat

Guten Appetit!

#

Bild
gestofter Kohl
#

gestofte Kartoffeln
Bild
Zuletzt geändert von Rossi am 29.12.2010, 19:32, insgesamt 1-mal geändert.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 29.12.2010, 18:56

Danke fürs Rezept Rossi.
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Beitragvon Rossi » 29.12.2010, 18:57

Bitte schön,
gern geschehen.
Ist ein typisch Norddeutsches Rezept.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 29.12.2010, 18:59

Ich liebe diese regionalen Rezepte.
Da sieht man mal, was es in Deutschland
so alles gibt.Bild
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Beitragvon Rossi » 29.12.2010, 19:02

Stimmt Lisa,
und es ist immer wieder
was anderes neues dabei.
Ich liebe dieses Rezept.
Lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 29.12.2010, 19:28

Das ist auch was Leckeres Rossi
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Marianne » 29.12.2010, 19:30

Genauso mache ich es auch
nur mache ich die gestoften Kartoffeln
aus Pellkartoffeln,koche Sahne auf
und gebe die klein geschnittenen Kartoffeln
dazu würze mit Salz und Pfeffer und gebe noch
Schnittlauch rein
Zuletzt geändert von Marianne am 29.12.2010, 19:33, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Rosi » 29.12.2010, 19:31

Das hört sich sehr lecker an, danke dafür! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Rossi » 29.12.2010, 19:34

Oder Petersilie zu den Kartoffeln
dazu Marianne.
LG.Rossi

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Beitragvon ludmilla1 » 30.12.2010, 07:26

Das liest sích sehr interessant.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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