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#Grünkohl (Braunkohl) á la Nordlicht -Bild

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#Grünkohl (Braunkohl) á la Nordlicht -Bild

Beitragvon Nordlicht » 05.05.2011, 22:15

Grünkohl ( Braunkohl ) à la Nordlicht -Bild
.
Zutaten
:
1 kg frischer Grünkohl ( oder aus dem Glas)
500 g mageres Bauchfleisch ( oder Kasseler )
4 Bregenwürstchen ( oder Kohlwurst )
1 Stange Porree
2 Zwiebeln
1 EL Schmalz
Salz und Pfeffer
.
Zubereitung:
Der Grünkohl wird gründlich gewaschen und in Stücke gerupft.
Dann in einem Topf mit Wasser kochen
Dazu den klein geschnittenen Porree und
die klein geschnittene Zwiebel geben.
Das Fleisch auf den Kohl legen und gar kochen lassen.
Fleisch aus dem Kohl nehmen und zur Seite stellen.
Nun 1 EL Schmalz zum Kohl geben,
die angestochenen Würste auf den Kohl legen und
weitere 20 Min. kochen.
Die Würste raus nehmen und
den Kohl mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Der Kohl schmeckt am besten, wenn er mehrmals aufgekocht wird.
Soll er nun gegessen werden,
das Fleisch und die Würste wieder zum Kohl geben und
das Ganze erhitzen.
Dazu werden süße Kartoffeln oder Salzkartoffeln gereicht.
Guten Appetit!

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Zuletzt geändert von Nordlicht am 16.05.2011, 15:54, insgesamt 1-mal geändert.
LG Nordlicht
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Beitragvon Biggi » 13.05.2011, 15:33

Den hab ich doch nicht frisch im Winter bekommen
hört sich gut an
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 13.05.2011, 20:21

Lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 14.05.2011, 07:30

Wir hatten die im Winter frisch, Biggi!
Ich liebe Grünkohl mit Mettwurst.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Nordlicht » 16.05.2011, 15:55

Ein Bild ist da.
LG Nordlicht
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Beitragvon ludmilla1 » 16.05.2011, 20:34

Da fällt mir was ein Noli, wollen wir immer noch Grünkohlwettkochen machen mit den NRWs?
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Nordlicht » 16.05.2011, 20:42

Na klar Milla!!!!!
Wir gewinnen sowieso.
LG Nordlicht
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Beitragvon ludmilla1 » 16.05.2011, 20:43

Das ist keine Frage!!!!! Das sehe ich genauso!!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
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