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# " Kerniger " Blumenkohl mit Senf-Eiern - Bild

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# " Kerniger " Blumenkohl mit Senf-Eiern - Bild

Beitragvon Tom007 » 13.04.2017, 16:00

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" Kerniger " Blumenkohl mit Senf-Eiern

Zutaten:
6 - 8 Eier wachsweich kochen

Senf-Sauce
1 Zwiebel
1 Knobi
1 guter EL Butter
2 ELMehl
400 g Gemüse oder Hühnerbrühe
200 g Milch
2-3 EL Senf
Salz , Pfeffer
Zitronensaft

2 EL Kerne Mix
2 EL Semmelbrösel
1 Blumenkohl

Zubereitung:
Blumenkohl in Röschen im Salzwasser garen
Eier pellen

Senf-Sauce
Zwiebel und Knobi würfeln und in der Butter andünsten
das Mehl dazu leicht anrösten und mit Brühe ablöschen
Aufkochen lassen ,
nun die Milch dazu unter Rühren angießen
5 Minuten einkochen lassen,
den Senf und Zitronensaft einrühren
Pikant abschmecken,
die Eier mit in die Sauce legen .

Für den Blumenkohl:
In einer Pfanne etwas Butter schmelzen
die Kerne anbräunen und die Brösel mit dazu .

Wenn alles goldgelb ist
den fertigen Blumenkohl mit in die Pfanne und schwenken .

Blumenkohl mit den Eiern und der Senfsosse servieren .

Guten Appetit!
Grüssle Tom
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Re: " Kerniger " Blumenkohl mit Senfeiern

Beitragvon Silke » 13.04.2017, 17:26

Lecker!
Liebe Grüße
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Re: " Kerniger " Blumenkohl mit Senfeiern

Beitragvon Nordlicht » 13.04.2017, 20:53

Lecker, muss demnächst auch mal
wieder Senf Eier machen.
LG Nordlicht
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Re: # " Kerniger " Blumenkohl mit Senf-Eiern - Bild

Beitragvon Ulla » 14.04.2017, 08:26

Die Kombination hatte ich noch nicht. Hört sich gut an.

Eier in Senfsosse, wird sehr gerne bei uns gegessen..
LG Ulla

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Re: # " Kerniger " Blumenkohl mit Senf-Eiern - Bild

Beitragvon walli » 14.04.2017, 11:30

sehr lecker, das hatte ich heute auch
LG walli
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Re: # " Kerniger " Blumenkohl mit Senf-Eiern - Bild

Beitragvon Rossi » 14.04.2017, 20:53

sehr lecker Fingi:1
LG.Rossi

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