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#Kohlrouladen a la Kerstin

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#Kohlrouladen a la Kerstin

Beitragvon Kirsten » 06.02.2010, 09:22

Kohlrouladen a lá Kerstin

Zutaten :
1 kleinen Weisskohl , abwaschen und Strunk heraus schneiden
500 g Hackfleisch, halb /halb
1 Ei
2 Semmel vom Vortag
2 EL Senf
1 Zwiebel
Kümmel gem.,Salz , Pfeffer, Majoran
Instantbrühe

Zubereitung :
den Kohlkopf mit Kümmel und etwas Instantbrühe abkochen,
dauert etwa 30 Min , bis er gar ist .
Inzwischen das Hackfleisch bereiten, dazu ins Hackfleisch das Ei,
die eingeweichten und ausgedrückten Semmeln,
den Senf, die gehackte Zwiebel, Kümmel, Salz, Pfeffer, Majoran 1 Messerspitze ,
alles gut vermengen.
Kohl aus dem Sud nehmen und Sudwasser aufheben
dann vorsichtig die Blätter entfernen , so dass sie möglichst ganz bleiben
und auf der Arbeitsfläche ausbreiten ,
in jedes Kohlblatt 1 Handvoll Hackfleisch geben und
schön einwicke mit Küchenfaden .

Jetzt werden die Kohlrouladen in wenig Fett angebraten ,
dass sie von allen Seiten schön braun sind
und mit dem Kohlsud abgelöscht , die Kohlrouladen sollten fast ganz bedeckt sein ,
nun kommen sie für 45 min. noch in den Ofen rein bei 180 Grad

Danach kann man die Sauce andicken


en GuadnBild
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut
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Beitragvon sunnny » 06.02.2010, 11:00

Lecker Kerstin!
Ich liebe Kohlrouladen.
LG
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Beitragvon aurelio » 06.02.2010, 11:20

Toller Tipp,
müssen wir auch mal wieder machen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rosi » 06.02.2010, 16:43

Das ist mal wieder ne Idee, könnt ich auch mal wieder machen! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 06.02.2010, 18:25

Schhönes Rezept KerstinBild
Lieben Gruß Biggi
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