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#Kohlrouladen a la Kerstin

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#Kohlrouladen a la Kerstin

Beitragvon Kerstin » 06.02.2010, 08:22

Kohlrouladen a lá Kerstin

Zutaten :
1 kleinen Weisskohl , abwaschen und Strunk heraus schneiden
500 g Hackfleisch, halb /halb
1 Ei
2 Semmel vom Vortag
2 EL Senf
1 Zwiebel
Kümmel gem.,Salz , Pfeffer, Majoran
Instantbrühe

Zubereitung :
den Kohlkopf mit Kümmel und etwas Instantbrühe abkochen,
dauert etwa 30 Min , bis er gar ist .
Inzwischen das Hackfleisch bereiten, dazu ins Hackfleisch das Ei,
die eingeweichten und ausgedrückten Semmeln,
den Senf, die gehackte Zwiebel, Kümmel, Salz, Pfeffer, Majoran 1 Messerspitze ,
alles gut vermengen.
Kohl aus dem Sud nehmen und Sudwasser aufheben
dann vorsichtig die Blätter entfernen , so dass sie möglichst ganz bleiben
und auf der Arbeitsfläche ausbreiten ,
in jedes Kohlblatt 1 Handvoll Hackfleisch geben und
schön einwicke mit Küchenfaden .

Jetzt werden die Kohlrouladen in wenig Fett angebraten ,
dass sie von allen Seiten schön braun sind
und mit dem Kohlsud abgelöscht , die Kohlrouladen sollten fast ganz bedeckt sein ,
nun kommen sie für 45 min. noch in den Ofen rein bei 180 Grad

Danach kann man die Sauce andicken


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Lieben Gruß Kerstin
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut
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Beitragvon sunnny » 06.02.2010, 10:00

Lecker Kerstin!
Ich liebe Kohlrouladen.
LG
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Beitragvon aurelio » 06.02.2010, 10:20

Toller Tipp,
müssen wir auch mal wieder machen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rosi » 06.02.2010, 15:43

Das ist mal wieder ne Idee, könnt ich auch mal wieder machen! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 06.02.2010, 17:25

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Lieben Gruß Biggi
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