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# Krautfleckerl - Bild/er

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# Krautfleckerl - Bild/er

Beitragvon Gitti » 04.09.2016, 18:42

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Krautfleckerl
für 2 Personen

Zutaten:
für die Fleckerl
170 g Mehl
1 Ei
20 g Butter
Salz
etwas lauwarmes Wasser

Spitzkohl
½ Spitzkohl
150 g durchw. Speck
Butter
Rapsöl
Chiliöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Schuss Sahne

Zubereitung:
Aus den Zutaten für die Fleckerl
einen festen Teig kneten und
mind. eine halbe Stunde kalt stellen.

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen,
etwas antrocknen lassen,
anschließend in kleine Rauten schneiden.

In Salzwasser bissfest garen.
Abschütten, abtropfen lassen.

Aus dem vorbereiteten Spitzkohlblättern,
ebenfalls Rauten schneiden.

Die Speckwürfel in Butter und Öl 3 Minuten anbraten,
den Spitzkohl und Kümmel dazugeben,
leicht anbräunen,
etwas Sahne unterrühren,
salzen, pfeffern.
Zugedeckt bissfest garen.

In der Zwischenzeit:
die Fleckerl in einer Pfanne in Butter schwenken.

Die Fleckerl zum Spitzkohl geben und
vermischen.

Guten Appetit!
LG Gitti
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Re: Krautfleckerl - Bilder

Beitragvon Liz » 04.09.2016, 18:46

waaaah... lecker.... meins!!!
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Re: Krautfleckerl - Bilder

Beitragvon Lady » 04.09.2016, 19:11

Sehr lecker, das erinnert mich an Bayern.
LG Lady
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Re: Krautfleckerl - Bilder

Beitragvon Rossi » 04.09.2016, 19:18

Sieht lecker aus.
LG.Rossi

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Re: # Krautfleckerl - Bild/er

Beitragvon Biggi » 04.09.2016, 19:36

superlecker sieht das aus, klasse Gitti#
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Krautfleckerl - Bild/er

Beitragvon knoellchen » 05.09.2016, 05:27

Die liebe ich....
LG Knoellchen
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Re: # Krautfleckerl - Bild/er

Beitragvon Macey2806 » 05.09.2016, 05:59

Das sieht ja sehr lecker aus.
Liebe Grüße
Iris
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Re: # Krautfleckerl - Bild/er

Beitragvon aurelio » 05.09.2016, 06:32

sieht super lecker aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Krautfleckerl - Bild/er

Beitragvon Gitti » 05.09.2016, 09:10

Danke. Es war auch lecker.
Ihr könnt natürlich auch mehr Sahne nehmen.
Wegen der kleinen Tierchen, bin ich damit
immer ziemlich sparsam.
LG Gitti
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Re: # Krautfleckerl - Bild/er

Beitragvon ludmilla1 » 05.09.2016, 14:24

[quote="knoellchen"]Die liebe ich....[/quote

Ja, ich auch; können wir auch mal wieder essen.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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