Aktuelle Zeit: 26.07.2017, 00:40

#Krautwickel

Moderatoren: Liz, Rosi, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 0
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 386

#Krautwickel

Beitragvon Helga » 02.04.2010, 19:40

Krautwickel

Zutaten
für 8 Portionen

1 großer Weißkrautkopf
1 1/2 kg Hackfleisch
5 Eier
500 g loser Reis,

Salz, Pfeffer
Brühe
500 g Schälrippchen
Salz, Essigessenz

Zubereitung:

Den Strunk vom Krautkopf herausschneiden und

in Salzwasser blanchieren,
dabei immer die äußeren Blätter entfernen.
(Ich mache das einen Tag vorher)
Die Schälrippchen kochen für die Fleischbrühe.
Nach dem Erkalten, die Rippen entfernen.

Hackfleisch gut würzen!
Die Eier dazu, den Reis untermengen und
dann die Blätter damit füllen.
In einen hohen Topf geben und mit der Fleischbrühe,

die mit Salz und Essigessenz abgeschmeckt ist, auffüllen.
Ganz oben auf die letzten Blätter
gebe ich noch ein wenig süßes Paprikapulver.
Dann bei leichter Hitze ca. 2 Stunden schmoren.
Dazu gibt es Weißbrot.
Helga
 

Beitragvon Biggi » 03.04.2010, 00:12

auch so ein Leckerchen
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 145400
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 462
Danke bekommen: 155x in 139 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon sunnny » 03.04.2010, 08:36

Und wieder so ein Leckerchen.
Danke Helga.
LG
Bild
Benutzeravatar
sunnny
 
Beiträge: 9345
Registriert: 03.2009
Wohnort: Nörvenich
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: weiblich

Beitragvon aurelio » 03.04.2010, 08:51

Hmm, wieder eine tolle Idee.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
Benutzeravatar
aurelio
Stammtisch-Wirtin
Stammtisch-Wirtin
 
Beiträge: 60625
Registriert: 12.2009
Wohnort: Lünen
Danke gegeben: 238
Danke bekommen: 96x in 87 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Kirsten » 03.04.2010, 15:54

Helga , danke , mal ne neue Idee..........
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut
Benutzeravatar
Kirsten
 
Beiträge: 4342
Registriert: 09.2009
Wohnort: Imdorf
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

cron
web tracker