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# Wirsig-Kartoffel-Bacon im Blatt -Bild

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# Wirsig-Kartoffel-Bacon im Blatt -Bild

Beitragvon Biggi » 10.12.2015, 13:55

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Wirsing-Kartoffel-Bacon auf Blatt
4 - ? Portionen

Zutaten:
1 Kopf Wirsing
1 Päck, Bacon
100 g Schinkenspeck in Würfel
1 EL Margarine oder anderes Fett.
4-5 Kartoffeln in Würfel
Salz, Pfeffer, Muskat, Chili, etwas Lebkuchen -Gewürz
¼ L Brühe
3 EL Schmand o. Sahne

Zubereitung:
in einer großen heißen Pfanne oder Kessel,
den Bacon goldbraun rösten
auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Vom Wirsing ein paar schöne dunkle Blätter abnehmen
Waschen,
den Kopf teilen in Streifen schneiden, waschen, abtropfen

In der Bacon-Pfanne/Topf den Speck mit etwas Butter angehen lassen
Kartoffeln zugeben
nun den Wirsing, alles etwas unter Rühren schmoren.
Brühe angießen, würzen
Blätter obenauf legen
15 Min. köcheln
Ganze Blätter kalt abschrecken, zur Seite legen
Gemüse etwas stampfen, muß nicht,
Sahne einrühren, aufkochen lassen.

Auf Tellern im Blatt
den Wirsing mit Bacon und gerösteten Blattstücken
Servieren

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Wirsig-Kartoffel-Bacon im Blatt -Bild

Beitragvon Silke » 10.12.2015, 14:15

Jetzt knurrt mir der Magen!
Liebe Grüße
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Re: # Wirsig-Kartoffel-Bacon im Blatt -Bild

Beitragvon Biggi » 10.12.2015, 14:19

war echt wieder lecker :D
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Wirsig-Kartoffel-Bacon im Blatt -Bild

Beitragvon Gitti » 10.12.2015, 14:40

Alles drin, was ich mag, lecker :koc.48.5:
LG Gitti
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Re: # Wirsig-Kartoffel-Bacon im Blatt -Bild

Beitragvon Rossi » 10.12.2015, 22:19

Das schaut richtig lecker aus.
LG.Rossi

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Re: # Wirsig-Kartoffel-Bacon im Blatt -Bild

Beitragvon Biggi » 10.12.2015, 22:31

ich liebe Wirsing :freue:
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Wirsig-Kartoffel-Bacon im Blatt -Bild

Beitragvon Rossi » 10.12.2015, 22:38

Mein Schatzi auch Biggi
LG.Rossi

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Re: # Wirsig-Kartoffel-Bacon im Blatt -Bild

Beitragvon aurelio » 11.12.2015, 09:50

Das sieht super lecker aus.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Wirsig-Kartoffel-Bacon im Blatt -Bild

Beitragvon Biggi » 11.12.2015, 13:00

das war es auch Annette :D
Lieben Gruß Biggi
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