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#Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze - Bild

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#Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze - Bild

Beitragvon Ruhrpott » 12.11.2012, 08:43

Bild

Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze
4 Portionen

Zutaten:
750 g geschälte Kartoffeln
1/2 kleiner Wirsing
1 großes Glas Pilze oder auch frische
80 g roher Schinken in Würfel
4 Putenschnitzel
200-250 ml warme Milch
Pfeffer, Salz, Paprika, Muskat
2 Stück Butter
Öl

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und
in Salzwasser in 20-25 Minuten gar kochen.

Den Wirsing in sehr feine Streifen schneiden und kalt abspülen.
Etwas Öl in einen kleinen Topf erhitzen,
Wirsing dazu geben,
mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen und ca 10 Min. garen.

Die Putenschnitzel etwas flach klopfen,
mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und
in Öl von beiden Seiten gut durchbraten.

Den Schinken in Würfel schneiden,
in etwas Butter anbraten und die abgetropften Pilze zufügen,
mit wenig Salz und Pfeffer würzen und erhitzen.

Während die Schnitzel braten und die Pilze erhitzen,
die Kartoffeln abgießen und
mit der warmen Milch und einem Stück Butter zerstampfen,
das Püree leicht abschmecken und
den Wirsing grob untermengen.

Alles auf Tellern anrichten und heiß Servieren.

Guten Appetit!
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Re: Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze

Beitragvon lusika » 12.11.2012, 11:47

....ein schönes Rezept! Lieb1
Bildeure Burgi


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Re: Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze

Beitragvon Rosi » 12.11.2012, 13:21

Ein tolles Rezept, und sooo lecker
sieht das wieder aus!...den Teller kannst
mir gern rüberschieben, Ruhri..lach..Bild
Liebe Grüße
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Re: Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze

Beitragvon Nordlicht » 12.11.2012, 13:24

Klasse, das ist was für mich.
Ich liebe Wirsing.
LG Nordlicht
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Re: Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze

Beitragvon Gitti » 12.11.2012, 14:40

Wirsingpüree und Pilze sind für mich.
LG Gitti
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Re: Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze

Beitragvon aurelio » 12.11.2012, 16:11

Sieht das lecker aus.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: #Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze - Bild

Beitragvon Biggi » 12.11.2012, 18:23

menno ist das lecker Pöttchen
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze - Bild

Beitragvon Rossi » 12.11.2012, 18:51

Lecker.
Da bekommt man ja richtigen hunger drauf.
LG.Rossi

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Re: #Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze - Bild

Beitragvon Macey2806 » 12.11.2012, 20:26

guten Appetit
Liebe Grüße
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Re: #Wirsing-Püree mit Putenschnitzel und Pilze - Bild

Beitragvon Ulla » 12.11.2012, 20:29

Sieht sehr lecker aus.
LG Ulla

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