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#Wirsingkuchen mit Speck

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#Wirsingkuchen mit Speck

Beitragvon sandra-rot » 27.01.2011, 11:40

Wirsingkuchen

Zutaten:
500 g Kartoffeln
1 Bund Petersilie
1/4 Bund Liebstöckel
750 g Wirsing
1 Zwiebel
80 g Bacon
200 ml Milch
100 ml Sahne
1 Ei
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Eine Tarteform (26 cm durchmesser ) fetten und
die Kartoffeln einschichten.
Kräuter abbrausen, trocken tupfen und hacken.
Auf die Kartoffeln geben.
Den Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Zwiebel abziehen und würfeln.
Bacon in Steifen schneiden.
Alles über die Kartoffeln geben.
Milch, Sahne, Ei und Tomatenmark verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Die Sahne-Ei-Mischung über den Kuchen gießen und
diesen ca. 45-50 Min. backen.
Guten Appetit!
sandra-rot
 

Beitragvon Biggi » 31.01.2011, 14:07

das ist bestimmt sehr lecker
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 31.01.2011, 20:09

Tolle Idee, danke
LG
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Beitragvon ludmilla1 » 31.01.2011, 20:35

Superlecker!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Rossi » 31.01.2011, 21:40

Hui,
Leckerchen dich mach ich auch.
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LG.Rossi

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