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# Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild/er S.1

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# Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild/er S.1

Beitragvon Gitti » 16.03.2014, 18:46

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Lammsteaks mit Fenchel
für 2 Personen

Zutaten:
2 Lammsteaks
Olivenöl
Rosmarin
Thymian
2-3 Knoblauchzehen in Scheiben
Pfeffer aus der Mühle
Salz

2 mittelgroße Fenchelknollen
Olivenöl
1 Knoblauchzehe gehackt
Rosmarin
Thymian
Salz
Zitronenpfeffer
Zitronensaft
Wasser
Fenchelgrün

Zubereitung:
Die Lammsteaks mit Öl einreiben,
würzen,
mind. 2-3 Stunden marinieren.

Die Fenchelknollen vorbereiten,
das Fenchelgrün auf Seite legen.
Fenchel in mundgerechte Stücke schneiden.
In Olivenöl mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch,
Salz und Zitronenpfeffer anbraten.

Mit wenig Wasser (3-4 EL) ablöschen,
den Saft einer halben Zitrone zugeben,
zugedeckt bissfest garen.
Mit Fenchelgrün bestreuen,
auf Seite stellen.

Während der Fenchel gart,
die Lammsteaks in wenig Olivenöl
von jeder Seite 6-7 braten.
Zum Fenchel geben und noch einige
Minuten ruhen lassen.

Guten Appetit!
LG Gitti
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Re: # Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild

Beitragvon Biggi » 16.03.2014, 19:21

Da hast du Euch ja echt was leckeres gezaubert, Gitti
und ich stelle es mir mit Fenchel super ölecker vor
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild

Beitragvon Gitti » 16.03.2014, 19:28

Ja, Biggi, das hat wunderbar gepasst :koc.48.5:
LG Gitti
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Re: # Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild

Beitragvon Rossi » 16.03.2014, 22:04

Das wäre etwas für meine Mum.
Sie mag Fenchel und Lamm sehr gerne. :P
Für mich wäre den nur das Lamm. :oops:
LG.Rossi

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Re: # Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild

Beitragvon aurelio » 17.03.2014, 05:21

Das wäre auch was für mich.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild

Beitragvon Gitti » 17.03.2014, 09:33

Danke. Ist schnell zubereitet und lecker.
Der Fenchel war ganz zart und auch die Steaks war prima.
LG Gitti
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Re: # Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild

Beitragvon Ulla » 21.03.2014, 18:06

Herrlich! Das ist was für uns!
LG Ulla

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Re: # Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild

Beitragvon momo » 21.03.2014, 19:49

Wie ausserordentlich lecker klingt denn wohl dieses!

Wird demnächst ausprobiert, sobald es frische,
nicht so eingetrocknete Fenchelknollen wieder zu kaufen geben wird!

Hmmm - Wasser läuft schon im Mund zusammen!!!

Lieber Gruss und 'DANKE' für das Rezept

momo
Es grüsst
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Re: # Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild

Beitragvon Gitti » 21.03.2014, 20:00

Freut mich, momo. :)
LG Gitti
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Re: # Lamm-Steaks mit Fenchel - Bild

Beitragvon Gitti » 10.01.2018, 15:32

das gabs mal wieder:

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LG Gitti
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