Aktuelle Zeit: 21.02.2018, 19:48

# Apfel-Ingwer-Zimt-Konfitüre -Bild

Moderator: Rosi

AbonnentenAbonnenten: 2
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 43

# Apfel-Ingwer-Zimt-Konfitüre -Bild

Beitragvon Nanexa » 08.10.2017, 22:08

Bild

Apfel-Ingwer-Zimt-Konfitüre
8 Gläser

Zutaten:
1000 g Äpfel, hier Gartenäpfel, süß-säuerlich
100 g kandierter Ingwer, ungeschwefelt (hier Aln@tura)
300-350 ml Apfelsaft, naturtrüb
2-3 Limetten
ca. 10 Kardamomkapseln/ 1 gestr. TL Kardamom, gemahlen
1 gehäuften TL gemahlen Zimt
250 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:
Limetten auspressen + Fruchtfleisch.
Kerne aus den Kadamomkapseln fein mörsern.
Apfelsaft und Limettensaft in eine großen Topf geben.

Äpfel waschen, entkernen, klein schneiden und
in den Topf geben, damit sie nicht anlaufen.
Kandierten Ingwer in kleine Stücke schneiden,
zu den Äpfeln in den Topf geben,
alles einmal aufkochen lassen und
unter Rühren ca. 8-10 Min. köcheln/ dünsten.

Dann Gelierzucker und Gewürze dazugeben und
alles noch einmal 4-5 Min. kochen lassen,
dabei umrühren. (evtl. Gelierprobe machen)

In heiß ausgewaschene Gläser füllen,
fest verschließen und
für ca. 5 Min. auf den Kopf stellen.

Guten Appetit!

Die Konfitüre ist durch den Ingwer lecker süß-scharf. Fingi:2
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
Benutzeravatar
Nanexa
 
Beiträge: 17663
Registriert: 08.2010
Wohnort: Berlin
Danke gegeben: 100
Danke bekommen: 191x in 165 Posts
Geschlecht: weiblich

folgende User möchten sich bei Nanexa bedanken:

Re: Apfel-Ingwer-Zimt-Konfitüre -Bild

Beitragvon Horrorweib » 09.10.2017, 09:49

Tolles Rezept und die ausgepressten Limetten kann ich für meinen Ingwer-Tee verwenden. :-)
Wer sich nicht wehrt, kommt an den Herd
Benutzeravatar
Horrorweib
 
Beiträge: 2539
Registriert: 11.2009
Wohnort: bei Magdeburg
Danke gegeben: 5
Danke bekommen: 43x in 33 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: Apfel-Ingwer-Zimt-Konfitüre -Bild

Beitragvon Biggi » 09.10.2017, 10:45

super Nexi
ich denke ich rieche den Duft
toll
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 153561
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 812
Danke bekommen: 259x in 236 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Apfel-Ingwer-Zimt-Konfitüre -Bild

Beitragvon Ulla » 21.10.2017, 08:25

Klasse Kombi!
LG Ulla

Bild
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 17701
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 89
Danke bekommen: 80x in 64 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Apfel-Ingwer-Zimt-Konfitüre -Bild

Beitragvon Rossi » 22.10.2017, 21:50

Das klingt sehr interissant vom Geschmack her. Fingi:1
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 46080
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 165
Danke bekommen: 65x in 63 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

web tracker