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# Aprikosen-Marmelade mit Rum - Bild

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# Aprikosen-Marmelade mit Rum - Bild

Beitragvon Gitti » 04.08.2017, 11:07

Bild

Aprikosenmarmelade mit Rum
ca. 5 Gläser à 230 ml

Zutaten:
900 g Aprikosenfleisch
450 g Gelierzucker (2:1)
Saft einer halben Zitrone
1 P. Vanillinzucker
40 ml weißer Rum
40 ml brauner Rum

Zubereitung:
Aprikosen waschen, entkernen und
klein schneiden.

Mit Gelierzucker vermischen und
circa 1 ½ Std. Saft ziehen lassen.

Zitronensaft und Vanillezucker hinzufügen und
unter Rühren aufkochen lassen.
3-4 Minuten sprudelnd weiterkochen lassen.

Den Topf von der Herdplatte nehmen,
den Rum unterrühren,
sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und
verschließen.

Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Guten Appetit!
LG Gitti
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Re: # Aprikosen-Marmelade mit Rum - Bild

Beitragvon Ulla » 05.08.2017, 13:07

So habe ich es auch gemacht.
Nur den Rum, brauner und weisser, das ist eine Idee!

Tolles Rezept!
Der Zufall geht Wege, da kommt die Absicht gar nicht hin
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Ulla
 
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Re: # Aprikosen-Marmelade mit Rum - Bild

Beitragvon Gitti » 05.08.2017, 13:12

Ulla, ich hatte zuerst nur mit weißen Rum Marmelade gemacht.
Dann habe ich nochmal welche gekocht, und da ich nicht mehr
genügend weißen da hatte, habe ich braunen genommen.
"Nur" braun wollte ich nicht, da er mir zu kräftig schmeckt.
LG Gitti
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Re: # Aprikosen-Marmelade mit Rum - Bild

Beitragvon Rossi » 05.08.2017, 22:24

Sehr lecker das Rezept
LG.Rossi

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