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#Hackröllchen in Zwiebelsoße BILD

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#Hackröllchen in Zwiebelsoße BILD

Beitragvon Sonnenschein » 03.05.2011, 13:24

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Hack-Röllchen in Zwiebel-Soße

Zutaten für 4 Portionen
750 g Hackfleisch nach Geschmack
3 Zwiebeln in Ringe geschnitten
1 Zwiebel in Würfel geschnitten
2 Eier
Paniermehl
500 ml Brühe
100 ml Sahne
8 Gewürzgurken aus dem Glas
8 Scheiben rohen Schinken
1 EL Mehl
Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
.
Zubereitung
Das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel, Salz, Pfeffer,
Paprika, Petersilie, den Eiern und Paniermehl würzen und
zu einem Hackteig verarbeiten.
In 8 Stücke teilen.
Gurken der Länge nach halbieren.

Jedes Stück auf einem Gefrierbeutel platt drücken,
mit je 1 Scheibe Schinken und 2 Gurkenhälften belegen.
Vorsichtig mit Hilfe des Gefrierbeutels aufrollen und
zusammendrücken.

Hackröllchen in heißem Öl von allen Seiten anbraten,
herausnehmen und warm stellen.
Die Zwiebelringe im Bratfett anbraten,
mit Mehl bestäuben und
mit der Sahne und der Brühe ablöschen.
Einmal aufkochen lassen,
Röllchen wieder zufügen und
bei mittlerer Hitze ca.8 Minuten köcheln lassen.

Nochmals abschmecken.
Bei uns gab es Spätzle dazu.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Sonnenschein am 03.05.2011, 16:19, insgesamt 1-mal geändert.
LG Sonnenschein
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Beitragvon Rossi » 03.05.2011, 16:18

Das hört sich gut an.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
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Beitragvon Biggi » 03.05.2011, 16:56

ja das sieht sehr gut aus
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 03.05.2011, 20:28

BildSchon wieder so ein Leckerchen..ich werd wahnsinnig!!!
Super Rezept! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Macey2806 » 04.05.2011, 08:34

Lecker
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon ludmilla1 » 04.05.2011, 09:38

Auch sehr interessant.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Sluggy » 04.05.2011, 14:30

Ja, das gefällt mir auch!
Danke :koc.014.4.gif:
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