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#Zucchini-Topf mit Hackfleisch -Bild Gaby

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#Zucchini-Topf mit Hackfleisch -Bild Gaby

Beitragvon elfi57 » 14.05.2011, 22:15

Bild
Bild mit Dank an Gaby
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Zucchini-Topf mit Hackfleisch
.
Zutaten:

1 kg Zucchini (entkernt gewogen)
je 1 rote, grüne, gelbe Paprika (evtl. eine gelbe mehr wegen der Farbe)
5 gr. Tomaten
1 gr. Zwiebel
2 Knoblauchzehen (nach Geschmack evtl. auch eine mehr)
1,5 kg Gehacktes ( Rind, halb und halb)
2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano
Olivenöl zum Braten
.
Zubereitung:
Am besten schon vorbereiten:
Zucchini unter fließend Wasser abbürsten, teilen,
wenn die Kerne zu groß sind, aushöhlen, in kleine Stücke scheiden.
Die Paprika entkernen, waschen, in Stücke schneiden.
Die Tomaten einkreuzen,
in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen, stehen lassen.
Wenn die Haut anfängt sich zu rollen, enthäuten und klein schneiden
(Kerne können bei bleiben, wer mag)
.
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen.
Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch anrösten.
Anschließend das Gehacktes bröselig anbraten.
Die Zucchini zugeben, etwas schmoren lassen.
Dann die Paprika und Tomaten zugeben.
.
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Durch das Gemüse setzt sich genug Flüssigkeit ab.
.
Das Tomatenmark zugeben und
gut mit Salz und Pfeffer ab schmecken.
Zum Schluss die Gewürze drüber streuen.
.
Dazu empfehle ich Reis oder Nudeln
.
Guten Appetit
LG Bild
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Beitragvon Biggi » 15.05.2011, 14:23

gut das RezeptBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Sonnenschein » 15.05.2011, 15:55

Klingt sehr lecker
LG Sonnenschein
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Beitragvon Macey2806 » 15.05.2011, 16:03

Hoffentlich sind die Zuccini im Garten bald soweit,
damit ich das ausprobieren kann.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rossi » 15.05.2011, 19:44

Lecker
LG.Rossi

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Beitragvon ludmilla1 » 16.05.2011, 07:02

Schönes Rezept.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon aurelio » 16.05.2011, 09:25

Das ist meins
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Bimo » 16.05.2011, 09:31

Sonnenschein hat geschrieben:Klingt sehr lecker


Da kann ich mich nur anschließen!
Bimo
 

Beitragvon Gaby » 30.05.2011, 17:44

[img]http://kochundbackclique.phpbb6.de/album_pic.php?pic_id=1375&user_id=84[/img]

Super Lecker!!Hab ich gewichtelt!!
Habe Kartoffeln dazu gemacht war echt klasse!!
Mache wiedermal!!

Tolles Rezept!
Lg Gaby :swink22:

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Beitragvon Gaby » 01.06.2011, 21:15

Schade das bild von mir un scharf!! Sorry!!!
Lg Gaby :swink22:

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