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# Enten-Keulen mit Waldpilzen -Bild

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# Enten-Keulen mit Waldpilzen -Bild

Beitragvon Nordlicht » 16.05.2011, 20:23

Bild

Entenkeulen mit Waldpilzen-Bild

Zutaten:
4 Barberie Entenkeulen
1 kl. Dose Waldpilze oder Stockschwämmchen
eventuell einige getrocknete Steinpilze für die Soße
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Koriander und Salbei
.
Zubereitung:
Die Entenkeulen waschen und trocken tupfen.
Mit Hilfe eines Messers und dann der Finger
eine Tasche unter der Haut machen.
Hierrein kommen einige von den Pilzen.
Keulen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Salbei und Koriander würzen.
.
Den Ofen auf 190° Umluft vorheizen und
die Entenkeulen in einem Bräter mit etwas Wasser hinein schieben.
Nun für ca. 80 Minuten braten.
Dabei immer wieder begießen und einmal wenden.
Aus den restlichen Pilzen und dem Entenfond eine Soße herstellen.
Diese eventuell mit etwas Stärkemehl binden.
Dazu schmecken Rotkohl oder Rosenkohl.
.
Guten Appetit!
LG Nordlicht
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Beitragvon Nordlicht » 19.05.2011, 20:38

Hierzu auch ein Bild.
LG Nordlicht
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Beitragvon Rossi » 19.05.2011, 22:21

Lecker
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 19.05.2011, 22:38

Die Ente schmeckt!
Liebe Grüße
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Beitragvon Rosi » 19.05.2011, 22:38

...yammiiiiiiiiiii...........Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Gaby » 11.07.2011, 22:16

lecker!!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon ludmilla1 » 11.03.2012, 18:34

Noli, das sieht ja köstlich aus.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon aurelio » 12.03.2012, 07:47

Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon knoellchen » 12.03.2012, 10:46

Sieht lecker aus
LG Knoellchen
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