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#Marzipan-Buttercreme-Torte - Bild -

Moderator: Biggi

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#Marzipan-Buttercreme-Torte - Bild -

Beitragvon sunnny » 21.05.2011, 12:02

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Marzipan-Buttercremetorte

Zutaten:
1 hellen Wienerboden (Pack. =3 Stk.)
1 Glas Aprikosenmarmelade
1 Marzipandecke
Marzipanrosen,
Schokobuchstaben oder andere Deko nach Belieben.


Für die Buttercreme:
200 g Butter
100 g Puderzucker
1/4 L Milch
25 g Stärkemehl
1 Eigelb

Zubereitung:
Den Wienerboden vorsichtig trennen.
Den untersten Boden ca. 2 cm dick mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Dann mit dem nächsten Boden abdecken und
einen Tortenring darum legen.

Zubereitung der Buttercreme:
Die Butter sahnig rühren.
Zucker sieben und zugeben, die Masse 5 Minuten rühren.
Nun das Eigelb hinzugeben.
Von der Milch 3 EL abnehmen und damit das Stärkemehl anrühren.
Restliche Milch aufkochen und die angerührte Mischung zugeben.
Einmal aufkochen und dann den Topf vom Herd nehmen.

Die Masse muss abkühlen.
Zwischendurch mehrmals umrühren.
Dann zur Buttercreme geben.
Beide Massen müssen die gleiche Temperatur haben
, da die Creme sonst gerinnt.

Nun die Böden mit der Buttercreme bestreichen und
dann ca. 2 Stunden kühl stellen.
Dann die Marzipandecke vorsichtig aufrollen und
auf die Torte legen,
leicht andrücken.

Die Torte kann nun nach Belieben verziert werden.

Bis zum Servieren kühl stellen.
LG
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Beitragvon Rosi » 21.05.2011, 12:06

Die sieht ja ganz toll aus!! Super Sonja,
genau das richtige für mich...Marzipan....lecker!!

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Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon sunnny » 21.05.2011, 12:27

Die war auch sehr lecker Rosi !
LG
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Beitragvon Biggi » 21.05.2011, 13:37

sieht ja gut aus Sonja
hab dir das Bild anders gesetzt
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 21.05.2011, 13:38

Da hätt ich jetzt gerne ein Stück von......hmmmm.... Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Walkerin » 21.05.2011, 14:58

ICH AUCH!!!!

Sie sieht wirklich klasse aus!!!
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Beitragvon Sonnenschein » 21.05.2011, 17:23

Ich liebe Marzipan, sieht super aus. Bild
LG Sonnenschein
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Beitragvon Rossi » 21.05.2011, 17:25

Lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 21.05.2011, 18:48

Die sieht aber gut aus! Toll!
Liebe Grüße
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Beitragvon ludmilla1 » 21.05.2011, 19:29

Die sieht ja mal lecker aus!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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