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#Ofaschlupfer -süßer Apfel-Auflauf

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#Ofaschlupfer -süßer Apfel-Auflauf

Beitragvon KuBC » 03.06.2011, 11:35

Ofaschlupfer - süßer Apfel-Auflauf

Zutaten für 4 Personen:
500 g säuerliche Äpfel
Saft von 1/2 Zitrone
8 Brötchen vom Vortag
3 Eier
Salz
1/2 L Milch
200 g Sahne
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
50 g Rosinen
50 g Mandelblättchen

Zubereitung:
Die Äpfel waschen, schälen, von den Kerngehäusen entfernen und
in dünne Spalten schneiden.
Mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden.

Die Eier trennen.
Die Milch, Sahne und die Eigelbe miteinander verquirlen.
Den Zucker und den Vanillezucker unterrühren.
Die Eiweiße steif schlagen und
mit einem Schneebesen vorsichtig unterrühren.

Den Backofen auf 220°C vorheizen.

Eine große, möglichst breite Auflaufform
üppig mit Butter auspinseln.
Die Zutaten in Lagen einschichten:
Zuerst Brotscheiben, dann Apfelspalten, Mandeln und Rosinen.
Jede Lage mit etwas Eiermilch begießen.
So fortfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die letzte Lage sollen Brotscheiben sein.

Den Ofenschlupfer im Backofen (Mitte)
etwa 45 Minuten backen.

Mit heißer oder kalter Vanillesoße servieren!
Guten Appetit!
KuBC
 
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Beitragvon Sonnenschein » 03.06.2011, 19:16

Meine Portion bite mit kalter Vanillesoße, lecker.
LG Sonnenschein
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Beitragvon Macey2806 » 03.06.2011, 19:19

Genau Sonne! So nehmen wir die Portion
Liebe Grüße
Iris
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Søren Kierkegaard
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Beitragvon Rosi » 03.06.2011, 20:31

BildIch nehm meine auch so!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Nanexa » 04.06.2011, 01:03

Wie witzig, in Ulm gibt's ein Restaurant, das so heißt! Bild
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Beitragvon Gaby » 05.06.2011, 10:44

Hmm das klingt lecker!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Rossi » 05.06.2011, 14:39

Lecker das ist was feines.
LG.Rossi

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Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Beitragvon Biggi » 20.10.2011, 18:18

oh oh
ich dachte ich hätte hier gesagt wie lecker es ist ?
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Sonnenblume » 21.10.2011, 12:35

Das ist bestimmt lecker!
Stammt das Rezept aus dem Erzgebirge, hört sich so an nach den Namen?
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