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#Halbmeter-Spaghetti mit Fruchtsoße -Bild

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#Halbmeter-Spaghetti mit Fruchtsoße -Bild

Beitragvon Biggi » 13.05.2009, 00:10

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Halbmeter Spaghetti mit Fruchtsoße

Zutaten:
200 g lange Spaghetti., bissfest kochen
250 g Rinderhackfleisch
2 große Zwiebeln, in Würfeln
2 Knoblauchzehen, geh.
2 Tomaten, in Würfeln
1/2 Glas Oliven, gef., etwas Sud
1 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 EL Mehl
150 ml Orangensaft
1 TL Basilikum, getr.
1 EL Parmesan
Salz, bunten Pfeffer, Chili
3 Chilischoten, fein schneiden

Zubereitung:
In einer Pfanne mit erhitztem Öl
das Hackfleisch anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch zufügen.
5 Min. unter Wenden braten.
In die Mitte der Pfanne das Tomatenmark zufügen,
mitbraten.
Tomaten und Oliven zufügen.
Mehl darüber streuen.
Wenden oder umrühren.
Saft und Sud langsam zugießen.
Würzen.
Aufkochen und etwas einkochen lassen.
Rühren nicht vergessen da das Mehl bindet.
Chilischoten und Parmesan darüber streuen.
Hitze abschalten.
Rühren

Spaghetti abgießen,
sofort auf tiefen Tellern mit der Soße anrichten.

Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
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