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#Hühnerbrühe mit Geflügel-Klößchen - Bild

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#Hühnerbrühe mit Geflügel-Klößchen - Bild

Beitragvon Biggi » 26.06.2011, 18:59

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Hühnerbrühe mit Klößchen
4 Pers.
.
Zutaten:
2 mittlere Möhren
½ Stg Lauch
1 Stg. Staudensellerie
1 L Hühner-Brühe
Klößchen:
300 g Hühnerbrust-Filet
1 Ei
3 EL Büchsen-Milch o. Sahne
2 EL fein geh. Kräuter
Salz, Pfeffer
Petersilie
.
Zubereitung:
Gemüse waschen und putzen
danach in feine Streifen schneiden.
Blättchen vom Sellerie zur Seite legen
Klößchen
Gewaschenes Filet im Mixer fein pürieren
Sahne. Ei, Kräuter unterrühren
Würzen
.
Brühe erhitzen
Gemüse zufügen, aufkochen lassen
Für die Klößchen mit 2 Löffeln Nocken abstechen,
in die Brühe geben
8- 10 Min. bei kleiner Hitze ziehen lassen
.
Brühe auf Tellern anrichten
Mit Petersilie bestreuen und
mit Sellerieblättchen garniert, Servieren

Tipp:
Fleisch mit Zutaten im Schnell-Hacker
zusammen mixen
Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 29.06.2011, 22:51, insgesamt 3-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Silvi » 26.06.2011, 19:23

Das ist was für uns. Lecker.
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Beitragvon Rossi » 26.06.2011, 21:32

Lecker wieder etwas feines.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 26.06.2011, 22:27

lach mir ist es auch egal obs kalt oder heiß ist
solche Suppen gehen immerBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 26.06.2011, 22:31

Das stimmt Biggi.
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LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 27.06.2011, 18:03

BildJawoll, sowas geht immer!!!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Gaby » 27.06.2011, 21:25

Schönes Rezept!Danke
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Macey2806 » 27.06.2011, 21:43

Stimmt Biggi, da bist Du Dir mit meinem
Sohnemann einig.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon aurelio » 28.06.2011, 04:48

Lecker...hmmmm
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon ludmilla1 » 28.06.2011, 05:48

Liest sich gut.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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