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#Quark-Auflauf mit Kirschen ...

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#Quark-Auflauf mit Kirschen ...

Beitragvon Beata » 14.05.2009, 09:40

[LEFT]Quarkauflauf mit Kirschen

Zutaten :
125 g Butter
180 g Zucker
5 Eigelb
1 Pck Vanillezucker

5 EL Weichweizengrieß
750 g Speisequark
5 Eiweiß
1000 g Kirschen

Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren ,
dann die Eigelbe nach und nach dazu geben.
Den abgetropfen Speisequark und den Grieß unterrühren.
Vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unterheben und
zum Schluß die abgetropften Kirschen
( oder anderes Obst egal was, wie z.B. Äpfel , Pfirsiche usw..) unterrühren.
In eine gefettete Auflaufform füllen und
bei 160 Grad ( Heißluft) ca. 50 Min. backen..

Saft von den Kirschen auffangen und
daraus noch eine Kirsch-Soße gemacht.

Man benötigt für ca. 1 Liter Saft:
1 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack ,
2 EL Zucker .
Man verrührt das Puddingpulver:
mit dem Zucker und ca. 200 ml Saft
und den Rest vom Kirsch-Saft aufkochen und
dann das Pulver dazu geben.
Das Ganze für ca 1 Min. köcheln lassen und
dann hat man eine wunderbare fruchtige Soße zu dem Auflauf....

Ich wünsche einen "Guten Hunger"
Beata
 

Beitragvon Biggi » 14.05.2009, 16:04

Mir läuft das Wasser im Munde zusammen,
Beate dann hast du Gläser genommen ? 3 Stk.?
Oder haste selbst eingemachte ?
Lieben Gruß Biggi
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