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#Couscous-Tortilla - Bild/er

Moderator: Rosi

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#Couscous-Tortilla - Bild/er

Beitragvon Biggi » 15.07.2011, 22:51

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Couscous- Tortilla
2 - 4 Portionen
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Zutaten:
½ Tasse Couscous
½ Tasse heiße Brühe
(oder einen fertigen Rest Couscous)
Salz, Pfeffer, etwas Chili
3 Frühlingszwiebeln in Röllchen
5 kleine Tomaten, o. mehr
6 Eier
Hier Margarine zum Braten
.
Zubereitung:
Couscous mit der Brühe übergießen.
Würzen, leicht vermischen
Tomaten, halbieren, in Scheiben schneiden
Mit den Zwiebeln zum Couscous geben.
Eier gut verquirlen,
über den Couscous gießen
Alles gut umrühren.
Pfanne erhitzen,
Margarine dazu geben
Couscous- Masse in die Pfanne geben
Deckel aufsetzen.
Bei kleiner Hitze stocken lassen
Das geht auch gut im Backofen.
Ansonsten, mit dem Pfannenwender den Rand lösen.
Evtl. noch etwas Fett zufügen.

Ist die Masse gut gestockt
auf einen flachen Deckel gleiten lassen,
Mit der anderen Seite in die Pfanne geben,
Kurz backen lassen,
Damit sie auch vollkommen gestockt ist.
Wieder auf den Deckel gleiten lassen,
großen Teller auflegen und umdrehen,
zum Servieren in Stücke schneiden.
.
Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 16.07.2011, 16:42, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 15.07.2011, 23:10

Biggi,
Das hört sich lecker an.
Und schaut auch so aus.
BildDanke schön.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 15.07.2011, 23:14

Rossi
das war auch schön saftig innen von den Tomaten,
schmeckte echt gut
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 15.07.2011, 23:16

Das glaube ich dir.
Werde sie auch mal machen.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 15.07.2011, 23:20

Rossi
das kannste auch gut mit Reis machen,
Bilddann haste ein neues Rezept
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 15.07.2011, 23:22

Den gedanken hatte ich vorhin auch schon.
Lach.
Ja wieder ein Rezept zum mehrfachen umgestalten.
Super.
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LG.Rossi

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Beitragvon Gaby » 16.07.2011, 11:47

Schönes Rezept!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon aurelio » 16.07.2011, 15:07

hört sich lecker an
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Sonnenschein » 16.07.2011, 19:06

Ich habe noch nie Couscous gegessen, klinggt aber sehr lecker und sieht auch so aus
LG Sonnenschein
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Beitragvon Biggi » 16.07.2011, 22:55

Ich war damals auch skeptisch
Aber Sonnenschein, das gibts nun immer mal wieder zwischendurch
Lieben Gruß Biggi
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