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#Vanille-Soße

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#Vanille-Soße

Beitragvon Biggi » 16.05.2009, 19:01

Vanillesoße

Zutaten:
3 Eigelb
50 g Zucker
1 Vanilleschote
500 ml Milch ( 1/2 L )

Eigelb und Zucker verrühren.
Vanilleschote aufschlitzen,
das Mark auskratzen und in die Milch geben.
Milch unter Rühren erhitzen.
Vom Herd ziehen,
Ei-Masse einrühren,
unter ständigem Rühren wieder erhitzen bis die Soße angedickt ist.

Passt gut zu Bratäpfeln, Trockenkuchen, Pudding,
Früchten, etc.
Kinder essen auch gerne Nudeln mit Vanillesoße
Lieben Gruß Biggi
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