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#Windbeutelchen mit Pflaumen -Bild

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#Windbeutelchen mit Pflaumen -Bild

Beitragvon Biggi » 19.10.2011, 17:39

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Windbeutelchen mit Pflaumen

Zutaten:
250 ml Wasser
80 g Butter
1 Prise Salz
200 g Mehl
4 Eier
Füllung:
Sahne u. Pflaumen

Backofen auf 220 Grad, Gas Stufe 4 - 5, vorheizen.
Backzeit : 22 - 25 Min.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Spritzbeutel mit großer Sterntülle bereitlegen.
.

Zubereitung:
Wasser mit Butter und Salz aufkochen.
Mehl auf einmal in das 'Wasser geben

Alles verrühren,
bis sich der Teig als Kloß vom Topf löst
sich eine weiße Schicht am Boden gebildet hat.
Sofort 1 Ei unterrühren.
Teig in eine Schüssel füllen,
etwas abkühlen lassen.
Nach und nach die übrigen Eier einrühren.

Teig in den Beutel füllen.
auf das Blech spritzen.
Auf der Mittelschiene in den Ofen schieben.
1 Tasse Wasser auf den Backofen-Boden gießen.
Tipp:
Bei meinem Gasherd nehme ich eine Auflaufform aus Blech,
die ich unten auf den Boden stelle und direkt mit erhitze.
Türe sofort schließen und backen.
.
Aus dem Ofen nehmen, einen Deckel abschneiden
Nach dem Erkalten, füllen
Zuletzt geändert von Biggi am 19.10.2011, 18:29, insgesamt 2-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Ruhrpott » 19.10.2011, 18:13

Mhhhmmm Biggi ich liebe Windbeutel,
schieb mir doch mal eins rüber,die sehen soo lecker aus!
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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Beitragvon Bimo » 19.10.2011, 18:22

Biggi, ich glaub du bekommst heute
noch Besuch :)

Danke für dieses Leckerchen!
Bimo
 

Beitragvon Biggi » 19.10.2011, 18:31

Leider auch schon alle,
die hab ich auf Tene gemacht,
da waren die Ersten ja wieder so lustig geworden, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Sonnenschein » 19.10.2011, 18:52

BildIch liebe Windbeutel, und deine sehen super aus
LG Sonnenschein
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Beitragvon Walkerin » 19.10.2011, 19:30

Mmmmmmmh sehen die toll und lecker aus!

Da könnt ich jetzt einen von vertragen BildBildBild
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Beitragvon Biggi » 19.10.2011, 19:46

habe da die schönsten dingers raus gesucht,
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 19.10.2011, 20:07

Lecker und ich habe noch nicht gegessen.
LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 19.10.2011, 20:08

Windbeutel könnt ich auch mal wieder machen..
....leggaaaaa, Biggi!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Walkerin » 20.10.2011, 19:19

Habe noch nie Windbeutel selber gemacht...
Aber essen tu ich sie gerne BildBildBild
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