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#Schoko-Mandeltaschen -Bild

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#Schoko-Mandeltaschen -Bild

Beitragvon Sonnenschein » 25.10.2011, 18:13

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[b]Schoko-Mandeltaschen[/b]
[b]Zutaten für 75 Stück[/b]
200 g Butter
230 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
500 g Mehl
5 EL Milch
200 g gemahlene Mandeln
100 g Vollmilchschokolade
6 EL Sahne
Kuvertüre

[b]Zubereitung[/b]
Butter, 200 g Zucker, Vanillezucker und Salz
cremig rühren.
2 Eier unterrühren,
Mehl und 3 EL Milch zufügen und
zu einem Teig verkneten.
In Frischhaltefolie wickeln und
[b]1 Stunde[/b] im Kühlschrank kaltstellen.

Das übrige Ei trennen,
Eiweiß steif schlagen.
Schokolade raspeln,
mit den Mandeln, der Sahne und
den restlichen 30 g Zucker verrühren.
Unter das steif geschlagene Eiweiß heben.
.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
[b]ca. 49X55 cm groß ausrollen und in Rechtecke(5X7cm)[/b] schneiden.
Die Mandel-Schokofüllung mit Teelöffeln auf jeweils
eine Hälfte der Rechtecke setzen, andere Hälfte überklappen.
[b]Ränder gut fest drücken[/b], mit Hilfe einer Gabel.
.
Eigelb mit der restlichen Milch verrühren und
die Kekse damit bestreichen.
.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen
[b]bei 175 Grad 15-20 Minuten[/b] backen.
Nach dem Auskühlen mit Kuvertüre verzieren.

Guten Appetit!
LG Sonnenschein
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Beitragvon Biggi » 25.10.2011, 18:46

na das sind ja Leckerchens, Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 25.10.2011, 18:59

Das ist was für mich!
Liebe Grüße
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Beitragvon Rossi » 25.10.2011, 19:41

Das ist was für den Rest der Familie.
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LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 25.10.2011, 20:34

DAS ist was für uns alle grins...... Bild
Danke Sonnenscheinchen!!!
--und wie lecker das wieder aussieht-- Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Bimo » 26.10.2011, 07:23

habennnnnnnnnnnnnnnnn will!!!! :koc.d045.7.gif:
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Beitragvon Ruhrpott » 26.10.2011, 07:57

So viel Schokolade.mhmm..sieht das lecker aus
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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Beitragvon Ulla » 26.10.2011, 18:24

Ahh, das ist was für mich!! :koc.1187199878_11.gif:
LG Ulla
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