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#Geschnetzeltes Zürcher Art

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#Geschnetzeltes Zürcher Art

Beitragvon ludmilla1 » 12.12.2011, 22:46

.
Geschnetzeltes Zürcher Art

Zutaten:
600 g Schweinefilet, in feine Streifen schneiden
3 EL Sonnenblumenöl
4 Schalotten, fein würfeln
1/2 TL Paprika, edelsüss
50 ml Weißwein
250 ml Sahne
1/2 ausgepresste Zitrone
400 g Champignons, putzen und in Scheiben schneiden

Zubereitung:
Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen,
das Fleisch mit Paprika würzen,
scharf anbraten und anschl. aus der Pfanne nehmen.
Die Schalotten kurz anbraten und
die Champignons dazu geben und mit anbraten,
mit Weißwein ablöschen.
Wenn der Wein eingekocht ist,
die Sahne angießen,
das Fleisch wieder in die Pfanne geben und
cremig einkochen lassen,
mit Zitronensaft abschmecken.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von ludmilla1 am 14.12.2011, 07:17, insgesamt 1-mal geändert.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Rossi » 12.12.2011, 22:50

Lecker,
das ist etwas was ich sehr gerne mag.
LG.Rossi

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lustvoll gesund zu leben
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Beitragvon Biggi » 12.12.2011, 22:56

oh ja das ist ein richtiges Leckerchen
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon ludmilla1 » 12.12.2011, 23:15

Es mußte leider heute Mittag so schnell gehen, dass ich kein Foto machen konnte.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
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Beitragvon Biggi » 12.12.2011, 23:17

na dann müssen wir das halt mal später nachholen
Das Leckerchen hier.
Dann bekommt es auch ein FotoBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 13.12.2011, 05:05

Lecker das ist was für mich!
Dann noch Rösti dazu, mhhhhhhhhhh
LG Knoellchen
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Beitragvon aurelio » 13.12.2011, 05:30

Das hört sich sehr lecker an.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Macey2806 » 13.12.2011, 08:27

Das mag ich sehr!
Liebe Grüße
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Beitragvon Sonnenschein » 13.12.2011, 17:18

das ist immer wieder lecker
LG Sonnenschein
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Beitragvon AlexandraT » 14.12.2011, 01:48

Hört sich lecker an... aber bitte nicht
"Züricher" sagen. Das ist falsch....
Zürich ergibt Zürcher und Basel
ergibt Basler. Züricher und Baseler
tut uns richtig weh.

Gruss
Alexandra
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