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#Auberginen-Püree (KH arm) --Bild

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#Auberginen-Püree (KH arm) --Bild

Beitragvon Ruhrpott » 19.12.2011, 19:29

Hier mal ein ganz anderes Püree, für Leute die Auberginen mögen.
Auch für die schlanke und KH arme Ernährung geeignet!

Bild

Auberginen- Püree

Zutaten für 3-4 Personen:
500 g Auberginen
100 ml Brühe
1 gepresste Knoblauchzehe
1 Tl Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer,
Zitronensaft

Zubereitung:
Die Auberginen dünn schälen und
in Würfel schneiden.
Die Würfel in ein Sieb geben,
salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
Das Ganze 10 Minuten ruhen lassen.
.
Danach die Auberginenwürfel in einen Topf geben,
mit Brühe übergießen,
Knoblauch sowie die Kräuter zufügen.

Alles bei mittlerer Temperatur ca 15 Minuten weich kochen.
Evtl immer wieder etwas Brühe zugeben.
Zum Schluss alles pürieren und nochmals abschmecken.

Guten Appetit!
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon Biggi » 19.12.2011, 20:04

Boah was sieht das gut aus, Pöttchen,
reich mal bitte rüberBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 19.12.2011, 20:05

Mal was anderes!
Liebe Grüße
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Beitragvon ludmilla1 » 19.12.2011, 20:42

Das sieht ja lecker aus. Klasse.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Rossi » 19.12.2011, 21:10

Tolle idee.
Schmeckt bestimmt lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon aurelio » 20.12.2011, 05:24

Das ist was für mich.

Leider mag Peter sowas garnicht.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon knoellchen » 20.12.2011, 07:34

Lecker!
LG Knoellchen
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Beitragvon Rosi » 20.12.2011, 11:09

DAS ist ne tolle Idee, danke Ruhri!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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