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#Walnuss-Schoko- Gewürzkuchen f. 18er Form - Bild

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#Walnuss-Schoko- Gewürzkuchen f. 18er Form - Bild

Beitragvon Biggi » 21.12.2011, 18:18

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Walnuss-Schoko-Gewürz-Kuchen für 18er Form
.
Zutaten

150 g Mehl
60 g Margarine
1 Ei,
100 g Zucker, braun
1 EL Rüben-Sirup
1/2 P. Back-Pulver
1 P. Vanille-Zucker
ca 100 ml Milch
1 Pr. Salz
1 Fl. Rum-Aroma
1 TL Lebkuchen-Gewürz
100 g Walnüsse, grob gehackt,trocken i.d. Pfanne geröstet
50 g gehackte Schokolade
Verzierung:
ein paar Nuss-Hälften zum Verzieren
Schoko-Glasur
.
Schoko-Glasur
.
Backofen auf 180 vorheizen
Backzeit mittl. Stufe ca 35 - 45 Min
18er Form leicht einfetten, mit Mehl bestäuben


Zubereitung:
Ei trennen,
Eiweiß mit einer Pr. Salz verquirlen,
2 EL Zucker einrieseln lassen,
den Quirl weiter laufen lassen, bis es steif ist
.
Beide Zuckerarten mit der Butter schaumig rühren
Eigelb gut mitverquirlen
Mehl Backpulver u. Gewürz mischen,
Abwechselnd mit der Milch u. Aroma verrühren.
Nüsse und geh. Schoko einrühren
Die Hälfte vom Eiweiß einrühren
und den Rest vorsichtig unterheben.
.
In die Form füllen und backen
Nach 30 Min. die Stäbchenprobe machen
Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen,
auf einem Gitter dann auskühlen
.
Glasur schmelzen.
Kuchen damit überziehen
die Nuss-Hälften am Rand entlang darauf drapieren

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 21.12.2011, 22:58, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Biggi » 21.12.2011, 18:20

Die Rillen sind lustigerweise entstanden,
weil ich ihn auf dem Rost hab abkühlen lassen,
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 21.12.2011, 18:45

WAS für ein Leckerchen!...sieht guuuuuut aus!!Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 21.12.2011, 19:10

Ja der hat auch geschmeckt,
Göga hörte gar nicht mehr auf
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 21.12.2011, 21:36

Lecker schaut sie aus.
LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 21.12.2011, 22:56

Das glaub ich Biggi, da könnt ich auch nicht mehr aufhören...lecker!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 21.12.2011, 22:59

u hatte ich doch glatt vergessen, die Nüsse wrden nach dem hacken
trocken in der Pfanne geröstet
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 22.12.2011, 22:02

Hmmmmmmmmmmmmm ! Lecker!
Liebe Grüße
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