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#Shepherd´s Pie -Großbritannien -BILD-

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#Shepherd´s Pie -Großbritannien -BILD-

Beitragvon knoellchen » 27.12.2011, 18:15

Bild

Bild

Sheperd´s Pie - Großbritannien
3 Personen:

Zutaten:
1 gewürfelte Zwiebel
1 gewürfelte Möhre
1 gewürfelte Selleriestange
etwas Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 EL Thymian
2 Lorbeerblatter
300 g fein gehacktes Kalb
1 EL Mehl
abgeriebene Schale eriner Bio-Zitrone
1 EL gekörnte Brühe
200 ml Malzbier
100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
30 g Cheddar gerieben
etwas Sahne

Kartoffelbrei:
500 g Kartoffeln
etwas Milch
etwas Butter
Salz
.
Zubereitung:
Möhre, Zwiebeln und Sellerie in etwas Öl anbraten.
Salzen, pfeffern, Thyman und Lorbeerblätter hinzufügen.
Kalbswürfel mit anbraten.
Zitronenschale, Brühe und Fleisch mitbraten.
Mit Mehl bestäuben.
Schön anbraten und mit Malzbier ablöschen.
Bei niedriger Hitze 1 Stunde köcheln lassen.

In der Zwischenzeit
Kartoffeln kochen und ein Kartoffelbrei herstellen.
Etwas Sahne angießen und einköcheln lassen.
Abschmecken!

In eine feuerfeste Form geben.
Mit Cheddar bestreuen.
Den Kartoffelbrei darauf verteilen und
bei 180 Grad etwas 40 Minuten backen
bis es goldbraun ist.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von knoellchen am 27.12.2011, 21:18, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Rossi » 27.12.2011, 18:21

Knöllchen,
Das hört sich lecker an.
Freue mich aufs Foto.
Bild
LG.Rossi

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Beitragvon knoellchen » 27.12.2011, 18:53

Und das duftet!
Hoffentlich kommt Hardy gleich°!
LG Knoellchen
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Beitragvon Macey2806 » 27.12.2011, 19:00

Ich bin mal aufs Ergebnbis gespannt.
Nach meinen Erfahrungen in England, stehe
ich mit der dortigen Küche auf Kriegsfuß.
Knöllchen , wenn Du sagst, es schmeckt super, dann
probiere ich es auch mal.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rosi » 27.12.2011, 19:35

Da bin ich auch mal gespannt,
hört sich auf jeden Fall gut an! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon knoellchen » 27.12.2011, 20:09

schmeckt klasse!
Aber die Sahne würde ich das nächste Mal weg lassen!
LG Knoellchen
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Beitragvon Biggi » 27.12.2011, 20:26

du kannst uns zwar den Mund wässerig machen,
aber ich sag nicht eher was
bis ich oben das Bild drin sehe, grinsundwech
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 27.12.2011, 21:22

Knöllchen,
Das schaut sehr lecker aus.
Hunger bekommt man da.
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LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 27.12.2011, 23:10

Ini, das sieht ja klasse aus!
Das würde mir auch schmecken! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 27.12.2011, 23:10

gut sieht es aus, Bild
Lieben Gruß Biggi
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