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#Tessiner Bauerntopf -Filet- Bild/er

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#Tessiner Bauerntopf -Filet- Bild/er

Beitragvon Bertus » 29.01.2012, 20:21

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Tessiner Bauerntopf

Zutaten:
2 Schweinefilets
Blattspinat (Menge ganz nach Belieben)
1 kl. Zwiebel
Salz, Muskat
Steakgewürz
1 Ds. Pilze
1 Pk. Sauce Bernaise
geraspelter Emmentaler oder Holländer (200 g)

Zubereitung:
Die Filets in Medaillons schneiden und mit Steak-Gewürz bestreuen.
In heißem Öl in der Pfanne kurz anbraten
(ca. 2 Min. von jeder Seite).
.
Je nach Wunsch und
Menge Blattspinat nach Belieben auftauen und würzen
(mit Salz, Pfeffer und Muskat) und mit Zwiebeln zubereiten.
Blattspinat in eine Auflaufform geben und verteilen.
.
Die zubereiteten Medaillons nebeneinander auf dem Blattspinat anrichten.
Anschließend die Champignons über den Medaillons verteilen und
danach die Masse mit Raspelkäse bestreuen.

Unter den Käse kann auch noch nach Belieben
Sauce Bernaise gemacht werden.
.
Das Ganze in den
vorgeheizten Backofen schieben (ca. 175 - 200 °)
und solange garen, bis der Käse zerlaufen ist (ca. 30 Min.).
Dazu als Beilage Nudeln servieren.
.
Guten Appetit!
Mfg Bertus
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Beitragvon Rosi » 29.01.2012, 20:24

Wow, das hört sich klasse an!!
Danke Bertus, ein tolles Rezept! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Rossi » 29.01.2012, 20:26

Das kling sehr lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon Sonnenschein » 29.01.2012, 20:38

Wow, das klingt ja lecker.
LG Sonnenschein
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Beitragvon marcu » 29.01.2012, 20:40

Bild Lesezeichen ist gesetzt - das muß ich nachkochen!Bild
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Beitragvon Biggi » 30.01.2012, 00:28

Bertus
auch hier bin ich begeistert
schade ich bekomme die Bilder nicht auf
um sie hier einzusetzen
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Ruhrpott » 30.01.2012, 07:48

Lecker und alles drin was ich darf.
Ich erlaube mir es mal auszuprobieren..hihi
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon Macey2806 » 30.01.2012, 08:08

Lecker!
Liebe Grüße
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Beitragvon Bimo » 30.01.2012, 09:22

Da bekommt man ja Hunger drauf. Lecker
Bimo
 

Beitragvon Biggi » 31.01.2012, 01:29

So lieber Bertus,
habe die Bilder nun doch hier rein bekommen,
mußte mir selber ne Mail schicken dann klappte das
Lieben Gruß Biggi
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