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#Knoblauch-Paprika eingelegt

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Beitragvon Horrorweib » 30.01.2012, 14:12

Knoblauch-Paprika- eingelegt
.
Zutaten:

14 Knollen Knoblauch, schälen
3 Paprika, bunt, in Streifen schneiden
3 Pepperoni, in Streifen
3 Zweige Rosmarin, frisch
16 Nelken
8 Lorbeerblätter
1 EL Pfefferkörner
1 EL Salz
150 g Zucker
1/4 L Weißwein
1/2 Glas Branntweinessig
.
Zubereitung:
Wein & Essig mischen und mit sämtlichen Gewürzen aufkochen.
Knoblauchzehen (ganz) und Paprika sowie Peperoni einlegen,
alles zusammen 3 Minuten kochen.
.
24 Stunden zugedeckt stehen lassen,
danach nochmals 5 Minuten kochen und
heiß in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen.
.
Zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
.
Nach dem Erkalten ist das Ganze fertig.
Schmeckt wunderbar zu gegrilltem Fleisch
anstelle von Kräuterbutter, oder zu Fondue.
Geöffnete Gläser bitte im Kühlschrank aufbewahren.
.
lasst es Euch schmecken
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Beitragvon Biggi » 02.02.2012, 16:39

Auch so etwas Tolle, KlasseBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 02.02.2012, 16:43

Das kann ich mir sehr gut vorstellen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rosi » 02.02.2012, 17:41

Sehr schön, das ist ja mal wieder klasse! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Uli » 02.02.2012, 19:36

jaaaaaaaaaaa - das ist was für mich!!!
knobi!!!!!!!!!!!!!!! :koc.crazy4.2.gif:
lg uli

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Beitragvon Macey2806 » 02.02.2012, 20:14

Klasse
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rossi » 02.02.2012, 23:04

Das hört sich gut an.
Danke.
LG.Rossi

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