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#Strudeln - Bilder S. 1

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#Strudeln - Bilder S. 1

Beitragvon ludmilla1 » 12.02.2012, 19:12

Bild


Strudeln
.
Zutaten:
250 g Mehl
1 Prise Salz
4 EL Wasser
2 1/2 EL Öl
Semmelbrösel
.
Zubereitung:
Mehl und Salz auf ein Backbrett sieben.
Lauwarmes Wasser mit 1 EL Öl mischen und
nach und nach unter das Mehl kneten.
Den Teig solange bearbeiten und schlagen (Frust abbauen Bild )
bis er glänzend ist.
Den Teig zu einer Kugel formen,
auf einen bemehlten Teller legen und mit Öl bestreichen.
Eine vorgewärmte Schüssel darüber decken und
20 Min. ruhen lassen.
Jetzt den Teig in 3 Stücke teilen und
sehr dünn ausrollen und mit Öl bestreichen.
Über den Handrücken legen und
vorsichtig von der Mitte her nach außen auseinander ziehen,
bis er fast papierdünn ist.
Semmelbrösel darauf streuen und die Strudeln aufrollen.
.
In eine Bratpfanne etwas Öl legen,
Strudeln im Kreis herum legen und etwas Wasser angießen.
Deckel fest schließen und etwa 30 Min. bei mäßiger Hitze garen.
So bekommen die Strudeln Küstchen.

Herrliche Beilage zu Braten.
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Beitragvon Rossi » 12.02.2012, 19:47

Das klingt lecker.
Habs mir ausgedruckt.
LG.Rossi

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Beitragvon Uli » 12.02.2012, 20:19

strudelteig ist mir bisher noch nie gelungen!!!!!!!!! Bild
werde wohl noch weiterhin üben müssen!!!!
werde deine vorgaben versuchen umzusetzen!!!
dann wirds doch hoffentlich klappen!!!
lg uli

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Beitragvon ludmilla1 » 11.03.2012, 14:08

Hier nun die Fotos:

Strudeln im Rohzustand

Bild


In der Pfanne

Bild


fertig gebacken


Bild

einmal von unten

Bild
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Beitragvon Biggi » 11.03.2012, 14:12

Boah sieht das gut aus
Milla ich hab nun echt HungerBild
Lieben Gruß Biggi
Bild
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Beitragvon Rossi » 11.03.2012, 14:19

Das sieht ja wieder super lecker aus.
LG.Rossi

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Beitragvon aurelio » 11.03.2012, 14:59

Sieht sehr lecker aus.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Pusteblume » 11.03.2012, 15:19

sieht echt lecker aus, aber ob ich das kann??? hört sich irgendwie schwierig an...
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Beitragvon Macey2806 » 11.03.2012, 17:16

Lecker, Milla!
Liebe Grüße
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Beitragvon Silvi » 11.03.2012, 18:17

Das sieht lecker aus.
Bekomme ich aber sicherlich nicht hin.
Ich stehe nämlich mit dem Wellholz auf Kriegsfuß.
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