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#Hähnchen auf Zedernholz gegrillt -Bild

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#Hähnchen auf Zedernholz gegrillt -Bild

Beitragvon knoellchen » 25.03.2012, 20:21

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Hähnchen auf Zedern-Holz, gegrillt
Zutaten:
2 Zedernholz-Brettchen
(1 Stunde in Bier einlegen. )
mit einer Schale beschweren,
die Bretter mussen ganz mit Bier oder Wasser bedeckt sein!

Für die Marinade:
150 ml Sojasauce
100 ml Balsamico
100 ml Rohrzucker
2 gewürfelte Knoblauchzehen
2 cm geriebener Ingwer
1 TL Chili
3 EL Sesamöl

Marinade reicht für mindestens 20 ausgelöste Hähnchenschenkel

Zubereitung:
Sojasauce, Balsamico und Zucker erhitzen und
etwas 20 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und
die restlichen Zutaten dazu geben.
Das Fleisch damit begießen und
20 Minuten ziehen lassen.
.
Das Holz auf den heißen Grill geben.
Deckel schließen und 10 Minuten ankockeln lassen.
.
Die Bretter umdrehen und das Fleisch darauf legen.
Deckel schließen und etwa 15 Minuten garen lassen.
Wichtig:
die Bretter nun nicht mehr direkt über der Kohle zu lassen,
also indirekt garen lassen.
Das heißt man benötigt 2 Zonen im Grill.
.
Guten Appetit!
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Beitragvon Biggi » 25.03.2012, 20:28

liest sich nicht schlecht
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 25.03.2012, 20:32

Und das schmeckt erstmal!!!
Schmeckt sicher auch ohne Brett!
LG Knoellchen
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Beitragvon Biggi » 25.03.2012, 20:33

Also ich glaube daas da doch nen tollen feinen Geschmack ist,
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon ludmilla1 » 25.03.2012, 20:43

Das ist äusserst köstlich.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon ludmilla1 » 25.03.2012, 20:43

Das ist äusserst köstlich.


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Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
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Beitragvon Rossi » 25.03.2012, 21:36

Sieht lecker aus und hört sich lecker an.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 25.03.2012, 21:42

Würde ich probieren
Liebe Grüße
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Beitragvon Gitti » 25.03.2012, 22:21

Was für eine würzige Marinade ... Lecker !
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Beitragvon Biggi » 25.03.2012, 22:49

lach, ich habe das Bild oben eingesetzt
Lieben Gruß Biggi
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