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#Lachsforelle im Zedernholzblatt - Bild

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#Lachsforelle im Zedernholzblatt - Bild

Beitragvon knoellchen » 25.03.2012, 19:31

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Lachsforelle im Zedern-Holzblatt
.
Zutaten:
Zedernholzblätter und dicken Bindfaden
mind. 1 Stunde in Bier einweichen
.
Marinade:
5 EL Honig
3 EL Senf
2 EL Essig
1/2 TL Salz
1/4 TL CHili
.
Zubereitung:
1 Seite von der Lachsforelle in 4 cm breite Streifen schneiden

Alles, außer Fisch miteinander verrühren.
Erst jetzt den Fisch damit einreiben.

Jeweils ein Streifen Fisch in ein Zedernholzblatt einwickeln,
mit dem Bindfaden verschließen und
direkt uber der Glut
etwa 3 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen.
Deckel öffnen und
die Päckchen wenden
nochmal 2 Minuten bei geschlossenem Deckel garen.
.
Es kommt natürlich auf die Stärke des Fisches an,
wie lange er garen muss!

Sofort Servieren!
Guten Appetit!
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Beitragvon Rossi » 25.03.2012, 20:39

Lecker.
Hunger bekomme ich da.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 25.03.2012, 20:40

Das ist was, was ich mag
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Biggi » 25.03.2012, 20:42

das liest sich ganz toll
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Gitti » 25.03.2012, 21:18

Klingt das köstlich ! Fisch mag ich sehr.
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Beitragvon ludmilla1 » 25.03.2012, 21:21

Das hat mir von allem am besten geschmeckt. Superlecker!!!


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Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Biggi » 25.03.2012, 21:52

Das sieht auch wunderbar aus, echt Klasse
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon marcu » 25.03.2012, 21:59

Wo hast Du die Holzblätter herbekommen;
und können sie mehrfach verwendet werden?
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Beitragvon Ulla » 25.03.2012, 22:01

:koc.fraamkinnre3.gif: klingt interessant... Bier?? ach so, nicht den Lachs... :koc.hups.4.gif:
LG Ulla
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Beitragvon aurelio » 26.03.2012, 03:09

Das klingt sehr lecker.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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